Архив всех рецептов

Последние рецепты

• 
  Овощной гуляш с зеленью, картофелем и капустой

  Оценка:4.7 / 5

  Просмотры:4305

  Как готовить овощной гуляш с ветчиной. Капусту промыть, снять испорченные листья, нашинковать. Очищенные морковку и картофель тщательно вымыть и нарезать маленькими кубиками. Далее вымыть петрушку, оборвать листики и порубить, веточки отложить.

  • Блюда из картофели, моркови, капусты, репы
  • Вторые блюда
• 
  Террин из утки

  Оценка:5 / 5

  Просмотры:3646

  Смажьте террин или металлическую форму сливочным маслом. Порубите утиное мясо и положите в большую миску. Нарежьте 100 г лардона на полоски и добавьте в миску вместе с прошутто.

  • Паштеты
• 
  Паштет из тунца

  Оценка:4.9 / 5

  Просмотры:5078

  Положите анчоусов и тунца в кухонный комбайн и измельчите в пюре. Переложите в миску, вмешайте лимонный сок, затем сливочное масло. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Смажьте форму оливковым маслом, выложите ложкой смесь и разровняйте поверхность....

  • Паштеты
• 
  Паштет из копченого лосося

  Оценка:4.8 / 5

  Просмотры:3580

  Смажьте форму сливочным маслом. Опустите картофель в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15 мин (до мягкости). Слейте воду, очистите и разомните картофель толкушкой. Положите лосося, маслины, растопленное масло и анчоусы в кухонный комбайн,...

  • Паштеты
• 
  Гнезда из вареных яиц

  Оценка:4.9 / 5

  Просмотры:3175

  Положите в чашу кухонного комбайна рубленое филе анчоусов, кедровые орешки, 6 ст. л. оливкового и сливочного масла и измельчите в пюре. Нагрейте оставшееся оливковое масло на сковороде, добавьте пюре и сердцевины артишоков, жарьте, помешивая, в течение...

  • Закуски из яиц
  • Холодные закуски
• 
  Деликатесный паштет из телячей печени

  Оценка:5 / 5

  Просмотры:3570

  Слегка посыпьте печень мукой. Растопите 25 г сливочного масла в сковороде, добавьте печень и жарьте на сильном огне, часто помешивая, 5 мин. Влейте марсалу и варите около 7 мин-до выпаривания. Посолите и поперчите по вкусу и снимите сковороду с огня....

  • Паштеты
• 
  Деликатесный куриный паштет

  Оценка:4.9 / 5

  Просмотры:2587

  Охладите прямоугольную форму в морозильнике. Растопите 25 г сливочного масла в сковороде. Добавьте куриное мясо и жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до готовности (8-10 мин). Выньте мясо и порубите вместе с 200 г ветчины, затем положите все...

  • Паштеты
• 
  Паштет из куриной печени

  Оценка:5 / 5

  Просмотры:4497

  Растопите 100 г сливочного масла в жаростойкой миске над кастрюлей с кипящей водой. Снимите миску с огня и поставьте охладиться. Растопите оставшееся масло на сковороде. Добавьте куриную печень, лук и тимьян и жарьте на среднем огне, часто помешивая,...

  • Паштеты
• 
  Пирог из цуккини

  Оценка:4.9 / 5

  Просмотры:3114

  Нагрейте духовку до 200°С (отметка 6 на газовой плите). Смажьте противень сливочным маслом. Положите 3 ст. л. муки и пармезан в отдельные мелкие тарелки. Разбейте яйцо в миску. Опустите кружочки цуккини вначале в муку, затем в яйцо и потом в пармезан. Нагрейте...

  • Блюда из теста
  • Рулеты, пироги, торты, печенье
• 
  Холодный мусс из помидоров

  Оценка:4.8 / 5

  Просмотры:2758

  Посолите помидоры изнутри и положите срезом вниз на впитывающую бумагу на 10 мин для стекания сока. Положите помидоры в кухонный комбайн и измельчите в пюре. Переложите пюре в большую миску, добавьте шнитт-лук, чеснок и тщательно перемешайте. Осторожно...

  • Кисели, компоты, муссы, желе, кремы
• 
  Мусс из лосося с креветочным соусом

  Оценка:5 / 5

  Просмотры:3263

  Нагрейте духовку до 160°С (отметка 3 на газовой плите). Смажьте кольцевую форму сливочным маслом. Снимите кожу с филе лосося и порубите его, сложите в миску. Поместите кожу, кости и голову лосося в большую кастрюлю. Добавьте воду, чтобы покрыть содержимое,...

  • Кисели, компоты, муссы, желе, кремы
• 
  Кольраби фаршированная начинкой из шпината

  Оценка:4.8 / 5

  Просмотры:3605

  Привыкли есть из капусты кольраби только простенький салат с морковкой? Тогда попробуйте это оригинальное блюдо и взгляните на этот сорт капусты по-новому. Может быть вы придумаете другие начинки и оно станет для вас одних из любимых горячих закусок....

  • Блюда из картофели, моркови, капусты, репы