Кольраби фаршированная начинкой из шпината

Кольраби фаршированная начинкой из шпината

Привыкли есть из капусты кольраби только простенький салат с морковкой? Тогда попробуйте это оригинальное блюдо и взгляните на этот сорт капусты по-новому. Может быть вы придумаете другие начинки и оно станет для вас одних из любимых горячих закусок. Удивите своих домашних и гостей, приготовив его в качестве одной из закусок.

Кольраби фаршированная начинкой из шпината

Ингредиенты:

— капуста кольраби 4 штуки
— 2 доверху полных стакана бульона
— 2 крупных пучка шпината, либо используйте 200 грамм замороженного шпината
— 2 луковицы небольшие
— пару зубчиков чеснока
— небольшая горсть грецких орехов
— твердый сыр на украшение и посыпку
— несколько штучек сушеных томатов
— 50 мл сухого белого вина

1. Очистите у кольраби толстую кожуру и сварите в бульоне до мягкости. Шпинат крупно порубите, а лук с чесноком мелко нарежьте.
2. Орехи измельчить острым ножом. В кипящее оливковое масло выложите половину лука с чесноком и пассировать до золотистого цвета.
3. К оставшейся свежей половине лука и чеснока, добавьте грецкий орех и шпинат. Тушите 5 минут, пока шпинат не даст сок и не осядет.
4. У кольраби срезать «крышечки» и вынуть ложкой с острым концом мякоть. Тушеные овощи смешать с тертым сыром и измельченной мякотью кольраби, приправьте на ваш вкус и заполните начинкой каждую кольраби.
5. Сушеные томаты мелко нарезать и потушить с оставшимся жареным луком и чесноком, влить вино, бульон и приправить на ваше усмотрение. Перелить готовый соус в форму с кольраби и тушить в духовке около 30 минут.

Спешим заметить, что блюдо получается не только интересным, но и очень вкусным, поэтому советуем взять его на вооружение и запомнить такое легкое сочетание простых продуктов.

Похожие рецепты для вас

  • Как приготовить мясо с овощами
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:9058

    Перед нами предстала непростая задача – накормить свою семью вкусно, чтобы все остались...

  • Мясной рулет с курагой
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2726

    Мяcной pулeт c куpaгой Куpaгу зaмочить пpeдвapитeльно нa 3 чaca. С мяca удaлить cухожилия, нaдpeзaть...

  • Мороженое с вишней — рецепт
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2341

    Моpожeноe c вишнeй — peцeпт Пpиготовлeниe моpожeного c вишнeй

  • Маковый пирог с манной кашей
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:4738

    Сочетание сдобы с маком само по себе дает не обычное сочетание, но вот сладкая выпечка...

  • Тартинки с тунцом
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:1872

    Очистите и крупно нарубите яйца. Положите тунца, каперсы и лук в кухонный комбайн и...

  • тартинки со смесью пиццайола
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2305

    Посыпьте внутреннюю часть помидоров солью и на 5 мин положите срезом на бумажное полотенце...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,80 из 5)
Загрузка...