Как приготовить мясо в духовке

Автор: Виктория Викторовна 22 Май. 2014, 17:54 Напечатать
Как приготовить мясо в духовке
Калорийность 197.64 кКал/100г

Мясо можно готовить по-разному: обжаривать, варить, тушить и запекать. Сегодня мы расскажем именно о последнем виде термической обработки, а именно о том, как приготовить мясо в духовке. Ниже приведены рецепты приготовления куриного филе и свиной вырезки.

Как приготовить мясо в духовке

Вкусно приготовить мясо в духовке

Для начала вам нужно определиться, какое мясо вы будете использовать. Мы, для примера, возьмем куриную грудку, и расскажем вам, как вкусно приготовить мясо в духовке для подачи на обеденный стол. Курицу нарежьте поперек и отбейте молоточком, поперчите и посолите. На противень смазанный маслом, выложите филе, и смажьте горчицей. Сверху можете положить помидоры и лук, порезанные кольцами, чтобы мясо пропиталось вкусным соком из овощей.

Как приготовить мясо в духовке

Чтобы мясо не было сухим, вы можете использовать и другой рецепт: то же самое филе, нарежьте и отбейте, приправьте специями по вкусу. Но перед тем, как класть на противень, обваляйте кусочки мяса в самодельном сметанном соусе: 250 грамм нежирной сметаны, 100 грамм тертого твердого сыра и специи к мясу. Запекать до образования румяной корочки, и подавать на стол теплыми.

Читайте так же: «Как приготовить мясо лося«

Как приготовить мясо в духовке

Приготовить мясо свинины в духовке

Свинина сама по себе достаточно жесткая и тяжелая для желудка, но мы расскажем вам, как приготовить мясо свинины в духовке и сделать его нежным и тающим во рту.
Вам понадобятся: вырезка свиная (шея), овощи, сметана (майонез), специи для мяса. Свинину отбейте с двух сторон молоточком и поперчите. Овощи (лук, перец и помидоры) нарежьте кольцами. Выкладывайте мясо на смазанный противень, сверху смажьте обильно сметаной или майонезом, и накладывайте слой за слоем овощи, и снова полейте сметаной. Посыпьте специями и отправляйте в духовку на сорок минут, до полной готовности. Подавайте как отдельное блюдо или вкусное и сочное дополнение к вашему гарниру.

Как приготовить мясо в духовке

Так же можете запекать мясо в сметанном соусе, все то же самое, но только перед выкладкой на противень, обваляйте мясо в майонезе или сметане, и приступайте к слоям из овощей. Мясо получится нежным и сочным, благодаря таким действиям.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

  • Как приготовить салат из капусты
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:2034

    Что может быть проще для хозяйки, чем приготовить салат из свежей капусты — это не...

  • История бульонных кубиков
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:109

    Как колониализм и удобство сделали бульонные кубики популярным ингредиентом на кухнях...

  • Пудинг из цукинни
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:2309

    Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите) и смажьте сливочным маслом четыре...

  • Яйца по-шотландски
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:2177

    Сегодня население Шотландии насчитывает 5,5 миллионов человек, и они являются практически...

  • Грибной пирог — рецепт
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:3713

    Гpибной пиpог — peцeпт Гpибы кpупно поpeзaть и обжapить нa pacтитeльном или cливочном мacлe,...

  • Как приготовить рис с мясом
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2518

    Рис с мясом, одно из самых популярных, а может самое популярное блюдо из риса. Так же...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,70 из 5)
197.64 кКал/100г, 197.64 кКал/100г 197.64 кКал/100г
Загрузка...