Блюда из грибов

Жульен в картофеле

Одним из наиболее популярных блюд в современной кухне является жульен, обладающим нежным и оригинальным вкусом.

Шампиньоны с сыром и ветчиной

Одним из наиболее распространенных грибов на земле является шампиньон. Его бесспорное достоинство в том, что он растет повсеместно и эти грибы доступны круглый год

Кремовый каватаппи с грибами

Готовится это блюдо не долго, всего 30 минут в общей сложности. Из полученных ингредиентов вы можете приготовить ровно 6 порций этого удивительного блюда. А ингредиенты нам понадобятся такие: макароны сорта «КАМПАНЕЛЛЕ» и «КАВАТАППИ», нужно их 340 граммов....

Грибы, тушеные с картофелем

Грибы достаточно часто присутствуют на русском столе. Их жарят, варят, маринуют и солят. Из них варят супы и готовят вторые блюда. Наиболее популярным вторым блюдом из грибов, являются тушеные грибы.

Секреты обработки картофеля, овощей и грибов

Все овощи и грибы перед началом тепловой обработки сортируют, обмывают и очищают.

Кростини с грибами в легком соусе

Мелко нарубите один зубчик чеснока. Нагрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте сосиски, измельченный чеснок и петрушку, жарьте на слабом огне в течение 5 мин, изредка помешивая. Налейте вино и жарьте до его полного выпаривания. Положите грибы и...

Кростини с грибами и каперсами

Нагрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте грибы, майоран, чеснок и жарьте на среднем огне в течение 20 мин, часто помешивая и постепенно добавляя бульон. Положите каперсы и петрушку, посолите и поперчите. Увеличьте огонь и дайте выкипеть жидкости....

Канапе синуаз

Очистите яйца, мелко их нарежьте (желательно с помощью резака для яиц) и посолите. Положите ломтики помидоров в мелкую тарелку и полейте их оливковым маслом. Намажьте на хлеб сливочное масло и разрежьте каждый ломоть пополам. На каждую половинку ломтика...

Фаршированные белые грибы

Нагрейте духовку до 160°С (отметка 3 на газовой плите). Выстелите противень бумагой для выпечки. Отделите шляпки грибов, отложив в сторону ножки. Положите шляпки на противень и запекайте в течение 5 мин. Выньте грибы из духовки и увеличьте температуру...

Жульен с курицей и грибами рецепт

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, охлаждаем, нарезаем тонкой соломкой. Лук чистим, тонко нарезаем полукольцами, обжариваем на масле до янтарного цвета, выкладываем в миску. В той же сковороде обжариваем нарезанные соломкой...