Салат из запеченной тыквы с орехами

Автор: Серафима Бай 11 Май. 2017, 13:57 Напечатать
Салат из запеченной тыквы с орехами
Калорийность 158.43 кКал/100г

Зимний салат
из запеченной тыквы с орехами и инжиром можно подавать в качестве десерта.
Нужно затратить 1 час 20 минут, на приготовление 4 порций. Блюдо понравится
даже тем людям, которые не очень любят тыкву. Продукты хорошо сочетаются,
поэтому салат имеет необычный и ароматный вкус.

Ингредиенты
тыквенного салата с орехами

·800гр
тыквы.

·100гр
жареных грецких орехов.

·½
красного лука.

·1
стебель сельдерея.

·50гр
сушеного инжира.

·50мл
оливкового масла.

·1
веточка розмарина.

·Соль
и перец.

Для соуса:

·200мл
оливкового масла.

·100мл
темного пива.

·50мл
белого бальзамического уксуса.

·1ч.л
дижонской горчицы.

·1ч.л
меда.

Приготовление
салата из запеченной тыквы

  • Шаг 1

    Нарезать мякоть тыквы на небольшие кубики. Посыпать измельченным розмарином, полить оливковым маслом, посолить, добавить перца. Запекать в предварительно разогретой духовке с вентилятором до 180 градусов, в течение 50 минут. Отложить для охлаждения.

  • Шаг 2

    Мелко нарезать лук и сельдерей. Измельчить грецкие орехи и инжир.

  • Шаг 3

    В глубокой тарелке смешать бальзамический уксус, мед, горчицу, пиво, соль, перец, оливковое масло.

  • Шаг 4

    Смешать тыкву, сельдерей, лук, инжир с орехами. Заправить соусом.

  • Шаг 5

    Салат из запеченной тыквы можно подавать к столу.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
158.43 кКал/100г, 158.43 кКал/100г 158.43 кКал/100г
Загрузка...