По-настоящему вкусные рецепты

» » » » Запеканка из брокколи и цветной капусты

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Просмотров: 711

Брокколи 1 большая головка
Капуста цветная 1 головка
Масло сливочное 7 ст л
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Мука пшеничная 50 г
Куриный бульон 100 г
Сыр сливочный 100 г
Твердый сыр 100 г
Сухари панировочные 100 г
Пищевая соль по вкусу
Перец красный молотый по вкусу
Паприка сушеная по вкусу
Калорийность блюда: 260.43 кКал/100г
Как-то у нас блюда из брокколи не популярны, а зря, ведь это один из самых полезных для здоровья человека овощ. Отчасти причина отсутствия всенародной любви кроется в том, что мы долгое время не знали о существовании этого продукта, а когда этот овощ появился на наших прилавках, то многие попросту не знали как его приготовить. Первые опыты с брокколи у многих не увенчались успехом и блюда выходили безликими и не вкусными. В итоге многие наотрез отказались ставить эксперименты на своих желудках. Настоятельно рекомендуем включать в ваш обычный рацион и брокколи. Предлагаем рецепт, который обязательно придется по вкусу всей семьи, и ваши домочадцы с огромным удовольствием будут употреблять запеканку из этого кладезя витаминов и минералов.

Шаг 1

Первое с чего стоит начать – разобрать капусту на соцветия. Размер и форма зависит от ваших предпочтений, но если вы готовите для детей, то лучше сделать их мельче.

Шаг 2

Готовые соцветия отварить в течение - 4 минут. Я использую пароварку, чтобы сохранить все полезные вещества.

Шаг 3

В большой сковородке растопить сливочное масло и обжарить лук, порезанный кубиками, и измельченный чеснок.

Шаг 4

Как только лук станет полупрозрачным, добавить муки и обжарить до золотистого цвета. Влить бульон и размещать, чтобы не было комочков.

Шаг 5

Добавить сливочный сыр, соль и перец.

Шаг 6

В отдельной емкости смешайте яйцо и панировочные сухари.

Шаг 7

Форму для запекания смазать маслом. Выложить слоями капусту и сверху залить смесью из бульона и сыра. У меня получается 3 слоя.

Шаг 8

Посыпать тертым сыром и паприкой.

Шаг 9

Верхний слой сухари с яйцом. Запекать в духовке в течение 30—35 минут при температуре 200 градусов.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Сладкие блюда, напитки / Десерты / Запеканки


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *