По-настоящему вкусные рецепты

» » » Как приготовить тушеную капусту с мясом

Как приготовить тушеную капусту с мясом

Просмотров: 4211

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Капусту можно тушить на воде с маслом, а можно с мясом, грибами, изюмом, черносливом, томатной пастой, фасолью и прочими овощами. Так или иначе, капуста получается очень вкусной.
Пробуйте приготовить тушеную капусту с мясом.
Как приготовить тушеную капусту с мясом

Для тушения может использоваться, как свежая капуста, так и квашеная. Сначала свежую капусту нужно промыть и почистить. Потом разрезать её на четыре части, а затем нашинковать мелкой соломкой. Если используете квашеную капусту, то берите не очень кислую.
Для приготовления тушеной капусты с мясом вам понадобится:
- говядина
- капуста
- соль
- перец

Как приготовить тушеную капусту с мясом

Чтобы приготовить тушеную капусту с мясом, необходимо подготовить говядину. Её нужно нарезать небольшими кусочками и нашпиговать их салом. Для этого делаются в филе надрезы, и вставляется туда сало. Потом нужно обжарить до полуготовности мясо на сковороде с небольшим количеством масла.
Пока мясо готовится, надо почистить и нарезать морковку и репчатый лук, затем выложить на сковороду с мясом, и слегка обжарить. Далее в эту сковороду нужно добавить капусту. Посолите, поперчите, и тушите, до готовности под крышкой, периодически помешивая. Уже через полчаса можно попробовать "на вкус". Если капуста ещё жесткая, то продолжайте тушить, проверяя готовность через 10 минут.
Как вкусно приготовить тушеное мясо боле - менее понятно, а вот как приготовить тушеный картофель с мясом так чтобы и мясо получилось не жестким и картофель не переваренным - это вопрос. Вот простой рецепт приготовления картошки с мясом.
Для приготовления тушеного картофеля с мясом вам понадобится:
- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец

Как приготовить тушеную капусту с мясом

Нарежьте мясо на небольшие куски, и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Потом в эту же сковороду с мясом добавьте лук, нарезанный кольцами, и продолжайте жарить. Всыпьте пару столовых ложек муки и все хорошенько перемешайте. Затем влейте немного горячей воды или бульона и доведите до кипения.
Почистите картофель, и нарежьте его кубиками, средней величины. Картошку тоже можно слегка обжарить отдельно, а потом выложить её сотейник или казанок. Туда же добавьте мясо с луком и соусом. Затем влейте воды, чтобы она лишь чуть покрыла картофель. Посолите, поперчите, положите лавровый лист. Добавьте сметану и тушите картошку вместе с мясом на не большом огне около получаса. Мясо должно стать мягким и сочным, а картошка не разваренной, но и не твёрдой.
Как приготовить тушеную капусту с мясом

В зависимости от того какую часть говядины вы берете, нужно рассчитывать время готовки. Может, придется сначала потушить мясо, а потом добавить картофель.

Смотрите так же Как приготовить тушеное мясо
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Вторые блюда / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *