Грибной сливочный сыр

Автор: Валентина Сироко 22 Апр. 2015, 18:45 Напечатать
Грибной сливочный сыр
Калорийность 78.81 кКал/100г

Чтобы приготовить грибной суп без грибов не обойтись. Не обязательно использовать лишь свежие, можно вполне обойтись сушеными, а некоторые рецепты позволяют использовать и маринованные. В большинстве своем для приготовления супов используют шампиньоны, реже лисички и белые грибы. Обычно основу супа составляет бульон, куда добавляют молоко или сливки. Популярностью пользуются и грибные супы с плавленым или твердым сыром. Во французской кухне наиболее почитаемым являются суп-пюре или крем-суп с грибами. Для меня большим открытием стало то, что шампиньоны помогают бороться с целлюлитом. Поэтому милые дамы берите этот факт на заметку и регулярно балуйте себя грибными блюдами. Не забывайте и о том, что грибы богаты природным растительным белком и стабилизируют артериальное и кровяное давление, а также помогут снизить уровень холестерина в крови. Предлагаю приготовить легкий, простой и низкокалорийный суп, где я решилась соединить молоко и плавленый сыр. Вместо молока вы можете смело использовать сливки, а плавленый сыр заменить твердым.

  • Шаг 1

    Картофель очистите от кожуры, и нарежьте его небольшими кубиками. Отварите его до полуготовности в течение 5 минут.

  • Шаг 2

    Грибы нарежьте небольшими пластинками, морковь натрите на терке, а лук нарежьте кубиками.

  • Шаг 3

    На небольшом количестве растительного масла обжарьте овощи до готовности.

  • Шаг 4

    В кипящий куриный бульон положите картофель, обжаренные овощи, грибы и плавленый сыр. Влейте молоко или сливки. Приправьте по вкусу суп перцем и солью.

  • Шаг 5

    Мелко нарежьте укроп и добавьте его в уже готовый суп. При желании вы можете при помощи блендера превратить суп в суп-пюре или крем-суп.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
78.81 кКал/100г, 78.81 кКал/100г 78.81 кКал/100г
Загрузка...