Рецепт: Пицца с морепродуктами

Автор: Виктория Викторовна 03 Дек. 2012, 00:49 Напечатать
Рецепт: Пицца с морепродуктами

Для приготовления итальянской пиццы с морепродуктами потребуются данные продукты и ингредиенты:
Для приготовления основы:
— 1 стакан хлебной муки
— полтора стакана пшеничной муки
— 200 мл воды
— чайная ложка сухих дрожжей
— половина чайной ложки меда
— 2 ложки масла оливкового
— 1/2 чайной ложки соли

Для приготовления начинки:
— 2 столовых ложки масла оливкового холодного отжима
— зубок чищенного чеснока
— 2 стакана колец кальмара
— 1 стакан чищенных креветок
— 1 стакан мидий
— соль
— черный молотый перец
— 2 столовых ложки листьев свежей петрушки
— 2 чайных ложки лимонной цедры

Рецепт: Пицца с морепродуктами

Для изготовления теста для пиццы следует перемешать оба вида муки. В широкую посуду необходимо сложить дрожжи и половину чайной ложки меда, а также добавить оливковое масло и теплую воду, после чего тщательно перемешать. Добавить в данную смесь треть стакана муки, перемешать и накрыть чистым полотенцем, а далее определить в тепло на двадцать минут. Затем следует добавить оставшуюся муку и соль, после чего перемешивать вручную около десяти минут, до приобретения однородности массой. Снова закрыть тесто и поставить в тепло на полтора часа, где основа должна подняться. Подошедшее тесто необходимо обмять и сформировать диск, который поместить на промасленный противень, накрыть полотенцем и размесить в тепле на сорок минут. Далее следует включить духовку и разогреть до 250 градусов. Тем временем в широкой сковороде надлежит разогреть оливковое масло, куда выложить чеснок и помешивая готовить примерно минуту. Затем поместить на сковороду вышеперечисленные морепродукты и жарить около двух минут. Далее следует выложить пассированные морепродукты на основу, оставляя свободными края диска, после чего посыпать пиццу солью и черным перцем и установить в разогретый духовой шкаф, где выпекать около восьми минут, до образования золотистой корочки. Перед подачей пиццы на стол, ее желательно позволить постоять при комнатной температуре пару минут, после чего посыпать готовую пиццу лимонной цедрой и измельченной петрушкой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты для вас

  • Почему некоторые дети часто пьют?
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:224

    Многие дети часто просят пить(или пьют/едят беспрерывно). Не всегда это связано с жаждой,...

  • Слоеный рыбный салат
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2687

    На праздничный стол всегда хочется подать какой-нибудь необыкновенный салат, при этом...

  • Курица по-мадридски
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:2635

    Куpицу вымыть и нaтepeть cолью и пepцeм. Шaмпиньоны и peпчaтый лук мeлко поpубить, обжapить...

  • Праздничный мясной рулет
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2541

    Пpaздничный мяcной pулeт 1. Лук и чecнок очиcтить, измeльчить. Пeтpушку и бaзилик вымыть, обcушить...

  • Рыбные котлеты
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2688

    Рыбныe котлeты очeнь вкуcны и полeзны. Это блюдо очeнь лeгко и быcтpо пpиготовить, оно готовитcя...

  • Как приготовить мясо в духовке
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:10612

    Как приготовить мясо в духовке, чтобы оно было сочным и вкусным, сохранило все свои...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,80 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...