Салат с морковью, курицей и перцем

Автор: Валентина Сироко 26 Апр. 2015, 19:00 Напечатать
Салат с морковью, курицей и перцем
Калорийность 87.71 кКал/100г

Сегодня куриное мясо стало неотъемлемым атрибутом наших столов. Среди всего многообразия салатов наиболее популярными считаются салаты с курицей. Такая востребованность обусловлена доступностью мяса, легкостью приготовления и возможностью сочетать куриное мясо с множеством различных ингредиентов. Сложно сказать, из чего нельзя приготовить куриный салат. Это могут быть овощи, грибы, фрукты, сухарики, всевозможные соусы и заправки. В большинстве своем для куриных салатов используют куриное филе или грудку. Но это мясо достаточно сухое само по себе, поэтому огромную роль играет заправка, способная смягчить и придать нужной сочности мясу. В большинстве своем такие салаты заправляют майонезом, но это неизбежно отяжеляет салат и повышает его калорийность, нанося вред женской фигуре. В этой ситуации лучше отдавать предпочтение сметане, которая практически не содержит в себе жира и легко усваивается организмом. Мне очень нравиться сочетание вкуса курицы и сладкого пера. Долгое время я готовила салаты, используя лишь эти ингредиенты. Но однажды мне пришла идея добавить и морковь. В результате получился оригинальный, легкий и пикантный салат на основе курицы, перца и моркови. Перед приготовлением салата предостерегу любителей острой пищи. Чрезмерное использование чеснока и перца сделает салат горьким и невкусным.

  • Шаг 1

    Перец и морковь нарезает небольшими пластинками. Куриное мясо режем маленькими порционными кусочками.

  • Шаг 2

    Обжариваем курицу до готовности на хорошо разогретой сковородке с растительным маслом (примерно 5 минут).

  • Шаг 3

    Перекладываем мясо в миску и даем немного стечь растительному маслу.

  • Шаг 4

    Смешиваем нарезанные овощи, обжаренную курицу, измельченный чеснок, тимьян, немного соли и заправляем салат сметаной.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,70 из 5)
87.71 кКал/100г, 87.71 кКал/100г 87.71 кКал/100г
Загрузка...