Сюрприз из куриного филе в фольге

В советские времена куриное мясо было сродни деликатесу, и приготовленный свежий куриный бульон с домашней лапшой был поистине праздничным блюдом. Теперь же мы едим его практически ежедневно, и оно уже давно стало обыденным явлением на наших столах. Очень часто куриное филе предпочитают запекать в духовке. Но из-за структуры и особенностей этого мяса, оно получается суховатым. Сделать его нежным, сочным и вкусным поможет простой маринад из самых доступных продуктов. В процессе запекания он полностью проникает внутрь волокон мяса и делает их мягкими и сочными. А чтобы блюдо выглядело аппетитно и оригинально, предлагают не просто обыденно завернуть их в фольгу, а приготовить необычные формочки, подавать которые можно даже на праздничный обед и они помогут сохранить весь сок и аромат ингредиентов. Если у вас есть специальные формы для запекания, то вы можете готовить в них.

1. Куриное филе нарежьте небольшими порционными кусочками. Залейте мясо молоко на 1,5-2 часа для сочности. Фольгу сложить в несколько раз и обернуть ее вокруг банки, стакана или любой другой посуды. Делаем аккуратные формочки для будущего блюда.

   

2. Каждую форму смазываем растительным маслом. Нарезанный кружочками картофель выкладываем на дно. Приправляем солью и перцем.

   

3. Следующий слой - нарезанный полукольцами лук.

   

4. Поверх выкладываем куриное филе. Не забываем поперчить и посолить.

   

5. Готовим соус. Взбиваем яйца и сметану (майонез). Заливаем блюдо. Поверх выкладываем кружочки помидора и рубленый чеснок.

   

6. Верхний слой – тертый сыр.

   

7. Отправляем в духовку на 30 минут запекаться при температуре 180-200 градусов. Украсить блюдо зеленью.