Картофельный рулет с сельдью

Картофельный рулет с сельдью

Приготовление рулета на 8 порций потребует следующих продуктов: картофель (600 граммов), свеклу (1 штуку, крупную), филе не слишком соленой сельди (250 граммов), зеленый лук (полпучка), яйцо (1 штуку), соль, перец, растительное масло.

Картофельный рулет с сельдью

Как делать:

1. Картофель и свеклу (помытые и очищенные) отварите в разных емкостях до готовности, откиньте.

2. Картофель в горячем виде разомните в пюре, добавьте в него яйцо и две столовые ложки картофельного отвара, перемешайте. Свекле дайте остыть, после чего перетрите ее на крупной терке. Селедку нарежьте узкими ломтиками, а зеленый лук – маленькими колечками.

3. Разложите на столе большой лист фольги, поверх которого положите лист пергамента. По пергаменту распределите в виде прямоугольника картофельное пюре и сбрызните его растительным маслом. На картофель выложите слоями начинку: сначала – тертую свеклу, затем – ломтики сельди и последними – колечки зеленого лука.

4. Постепенно скручивая лист пергамента, сверните картофель вместе с начинкой в рулет. Упакуйте картофельный рулет в фольгу, отправьте в таком виде в холодильник (охлаждайте часа два, не меньше). При подаче освободите от фольги, нарежьте кусочками.

Приятного аппетита!

Интересная статья про Худой ребенок. Опасно ли.

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,80 из 5)
Загрузка...