Ягодный пирог

Пирог с ягодами является частью лета, и его обязательно надо когда-нибудь испечь. Поэтому предлагаю Вам свой любимый рецепт летнего настроения. Пирог получается очень ароматным и нежным. Готовится на раз-два, поэтому для его приготовления необязательно обладать профессиональными кондитерскими навыками.

Пошаговый рецепт Ягодный пирог

1. Разбиваем два яйца в миску.

   

2. Добавляем обычный и ванильный сахар.

   

3. Взбиваем яйца с сахаром до образования пышной пены, постепенно увеличивая скорость вращения насадки миксера. Время взбивания зависит от техники, а точнее от её мощности. Хороший взбивает тесто от 5 минут, а у миксера послабее на это может уйти до 30 минут.

   

4. Вливаем в яичную смесь тёплое молоко.

   

5. Добавляем растительное масло.

   

6. Просеиваем муку в смесь.

   

7. Добавляем разрыхлитель для теста.

   

8. Хорошенько перемешиваем всё, масса должна получится однородной и без комочков.

   

9. Застилаем дно пергаментной бумагой и перекладываем тесто в форму. Я пользовалась формой диаметром 23-24 см.

   

10. Выкладываем помытые ягоды, с которыми собираемся готовить пирог. Я выбрала клубнику.

    

11. Помещаем пирог в духовку заранее разогретую до 180°. Выпекаем приблизительно 30-35 минут, ориентируемся по своей духовке. Чтобы понять готова выпечка или нет, протыкаем её деревянной шпажкой или зубочисткой. Пирог готов, если шпажка/зубочистка остаётся сухой. По своему усмотрению можно его посыпать сахарной пудрой.