Напечатать
В последнее время огромную популярность получили у нас японские рестораны и суши-бары. Многими движет не только желание отведать что-то экзотическое, но и следовать здоровому рациону питания, которое позволяет японцам быть долгожителями. Для большинства при слове японская кухня возникает ассоциация с рисом, суши, ролами, морепродуктами и всякими экзотическими острыми соусами. Но помимо рыбных продуктов ее отличает обилие овощей и фруктов. Японская философия питания гласит, что все продукты, употребляемые в пищу должны быть полезными, здоровыми и вкусными. Поэтому в большинстве японских блюд содержаться сырые или слегка приваренные овощи и рыба, что позволяет максимально сохранить в них полезные и питательные вещества.
Вместе с уже хорошо известными нам суши и ролами, в японской кухне есть множество простых и доступных нашему пониманию и приготовлению блюд. Картофельный салат это японская вариация нашего салата оливье, но он имеет нежный и сливочный вкус и приносит не только удовольствие, но и пользу. Он является прекрасным дополнением к любому блюду. При желании можете добавить к нему немного ветчины.
