Салат с тунцом

Тунец очень популярен на современном рынке, и он входит в состав большого количества блюд. Это рыба из отряда скумбриевых, но внушительных размеров. Были случаи, когда на рыбалке вылавливали тушки размером до 3-х метров. Основной средой обитания тунца являются воды океанов, крайне редко он становится уловом в Черном, Японском и Азовском море. Филе тунца уже давно овладело умами и желудками кулинаров и гурманов, благодаря приятному и нежному вкусу. Богат тунец на белок и гемоглобин, поэтому его часто советуют людям с различным заболеваниями крови и опорно-двигательного аппарата. Французы кулинары сравнивают тунец с парной телятиной. Он входит в состав, как первых блюд, так и активно используют его для приготовления салатов. До не давнего времени салатов с этой рыбой у нас на столах невозможно было встретить. Но после падения «железного занавеса» на прилавки наших магазинов хлынули импортные продукты и, в частности, найти консервированного тунца можно найти практически в любом супермаркете.

1. Изначально необходимо отварить картофель. Вы можете сделать это, как очистив предварительно его от кожуры, так и в мундирах. Только следите, чтобы при варке он не развалился. Фасоль опустить в кипяток на 5-7 минут.

   

2. Зеленый лук нарезать.

   

3. Помидоры нарезаем аккуратными дольками.

   

4. Остывший картофель порезать небольшими кусочками и добавить к нему стручковую фасоль.

   

5. Слить жидкость с консервированного тунца и добавить его к овощам. Пришел черед высыпать помидоры и лук.

   

6. Приправить перцем и солью. Влить масло и бальзамический уксус. Все перемещать. Подавать салат, украсив его измельченным укропом.