Напечатать 
Перуанская кухня включает в себя огромное число рыбных рецептов, хотим предложить вам одно из очень простых и вкусных блюд. На испанском языке блюдо звучит Tiradito. Откройте для себя изысканный вкус перуанского блюда.
Ингредиенты:
- около 700 грамм наисвежайшей белой рыбы
- 1 небольшая чашка свежевыжатого лимонного сока
- половина чашки оливкового масла extra virgin
- пару горьких перцев или можно заменить перцем чили
- половина головки острого чеснока
- несколько ложек свежей зелени петрушки или кинзы
- специи по вкусу
1. Рыбу промыть и нарезать тонкими небольшими кусочками.
2. Сбрызнуть немного рыбьи кусочки лимонным соком и убрать в холодильник.
3. Для приготовления маринада, измельчаем в блендере оставшиеся продукты: горький перец, чеснок и свежую зелень с оливковым маслом и лимонным соком.
4. Проверить соль по вкусу и смешать маринад с нашими рыбными кусочками, дать настоятся пару часов.
5. Блюдо вполне готово у потреблению
Блюдо получается очень и подается обычно с вареной кукурузой или сладким картофелем сорта «камотэ». Если вы настоящий гурман и не боитесь попробовать сырую рыбу, то пожалуй этот рецепт придется вам по вкусу.
