Салат из тыквы и свеклы

Если вы
следите за своим здоровьем, то вам нужно обязательно включить в свой рацион
салат из тыквы и свеклы. Эти продукты благотворно влияют на здоровье человека и
содержат небольшое количество калорий. Для приготовления 4 порций нужно будет
затратить, примерно 1ч 10мин.

Ингредиенты салата из тыквы и свеклы

·500гр
тыквы.

·600гр
свеклы.

·200гр
мягкого сыра.

·60гр
семян тыквы.

·Соль,
перец и масло по вкусу.

Для соуса

·200мл
оливкового масла.

·70мл
яблочного уксуса.

·1
зубчик чеснока.

·1
пучок свежей мяты.

·Перец
и соль.

Приготовление свекольного салата с
тыквой

1. Помыть и очистить тыкву со свеклой. Затем посыпать перцем, солью и полить небольшим количеством оливкового масла. Завернуть в алюминиевую фольгу и запекать в разогретой духовке до 200 градусов, в течение одного часа.

   

2. Извлечь мякоть из тыквы.

   

3. Запеченную свеклу нарезать кружочками.

   

4. Для приготовления соуса нужно смешать измельченный чеснок, оливковое масло, яблочный уксус. Посолить и поперчить. В эту смесь поместить нарезанную свеклу.

   

5. Мелко нарезать мяту, и добавить ее в соус.

   

6. Извлечь свеклу из соуса и выложить стопкой. Сверху положить, нарезанный на кубики сыр, а по краям тыкву.

   

7. Посыпать блюдо семенами тыквы и мятой. Перед употреблением салата, рекомендуется поставить его на несколько часов в холодильник, чтобы хорошо пропитался аромат мяты.