Курица с сыром и ананасом

Пожалуй, трудно найти более доступный для приготовления ингредиент мяса птицы, чем куриная голень. Из нее можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, которые всегда получаются вкусными и пряными и при этом не занимают много времени. Куриную голень варят, жарят и запекают. Некоторые хозяйки с большим удовольствием используют эту часть курицы для приготовления холодца или заливного. Такая популярность голени объясняется тем, что ее мясо в отличие от грудки, более сочное и нежное. А учитывая тот факт, что готовятся они очень быстро, можно за очень короткое время приготовить вкусный и сытный обед, не обладая особыми кулинарными способностями и приложив минимум усилий.
Мы предложим вам довольно оригинальный и пикантный рецепт куриных коленей, которые вам предстоит фаршировать и запекать с ананасом, придающий мясу неповторимый и естественный тропический аромат. Абсолютный плюс этого блюда в том, что его можно подавать как отдельное праздничное блюдо или же побаловать своих домочадцев на ужин. Блюдо сочетается абсолютно с любым гарниром, будь то отварной рис, овощи или каши. Единственное, не рекомендуем подавать к нему картошку, которая утяжелит и упростит вкус этого достаточно экзотического блюда.

1. Необходимо аккуратно отделить мясо голени от косточки. Используя кулинарный молоточек, слегка отбить мясо. Приправить солью и перцем.

   

2. Сыр нарезать небольшими брусочками, которые положить на край куриной отбивной.

   

3. Заверните мясо в плотные конвертики или рулеты, зафиксировав их зубочисткой или перевязав ниткой.

   

4. Рулетики запанировать в муке

   

5. На хорошо разогретой сковородке с растительным маслом обжарить рулетики с обеих сторон 5-7 минут.

   

6. При помощи блендера сделайте соус из кусочков ананаса и сахара.

   

7. Выложите обжаренные рулеты в форму и залейте ананасовым соусом. Отправьте в духовку запекаться на 15-20 минут при температуре 200-220 градусов.