Напечатать
Творожная запеканка. Это воспоминание из детства делает это блюдо еще вкуснее. Но ее еще нужно уметь правильно приготовить, чтобы она не была резиновой или очень тонкой. Мы подскажем, как приготовить запеканку из творога. Если добавить в тесто много яиц или муки, то запеканка рискует получиться резиновой. Много внимания нужно уделять творогу, который вы используете. В идеале, он не должен быть слишком сухим или же влажным. У многих хозяек возникает множество вопросов. Следует ли использовать миксер? Нужно ли отделять желтки от белков? Отжимать ли лишнюю жидкость или же еще добавлять молока? Все это зависит от того, какое именно тесно вы хотите получить.
Чтобы разобраться с тем, какой способ приготовления и рецепт лучше, по очереди испробуйте их все. И у вас появится свой собственный секретный рецепт приготовления творожной запеканки. Если отдельно взбивать желтки и белки, тесто будет более воздушным. Использование миксера сделает тесто более однородным.
Как приготовить запеканку из творога в мультиварке. Если же у вас нет духовки или она не слишком любит печь, можно воспользоваться современными изобретениями, например, мультиваркой.
Смотрите так же Секреты мастера: как приготовить запеканку
