Блюда из рыбы, кальмаров, страница 4

Сочетание пасты из анчоусов и соевого соуса — хорошая замена азиатскому рыбному соусу, который часто используют в тайской кухне. Но если под рукой есть готовый рыбный соус, используйте 2 столовые ложки.

Тайский зеленый соус карри можно купить в любом супермаркете, но, прочитав этот рецепт, вы узнаете, как быстро приготовить его самостоятельно. Соус можно хранить в закрытой емкости в холодильнике до 3 дней.

Треска — нежирная рыба, доступная круглый год. Ее можно запекать, жарить на гриле или варить. Ее мягкий вкус хорошо сочетается с ароматными специями. Вместо трески в этом рецепте можно использовать другую твердую рыбу с мягким вкусом, например...

Как готовить Запеченое суфле из лосося. На 4 порции суфле необходимо: консервированного лосося – 200 граммов, сваренного в мундире картофеля – полкилограмма, консервированной кукурузы – 100 граммов,

Для обработки анчоусов положите их кожей кверху и проведите с силой вдоль хребта большим пальцем. Удалите кости. Положите филе на блюдо. Раскрошите белый хлеб и смешайте его с петрушкой, луком, чесноком, каперсами и перцем Чили, затем сбейте с оливковым...

Что может быть проще приготовления рыбного фарша с начинкой из свежего зеленого лука и сваренных вкрутую яиц? Тем не менее, такое банальное сочетание получается просто изумительным на вкус. Не откажите себе в удовольствии полакомиться нежнейшим...

Побалуйте себя непревзойденным вкусом свежей рыбы. Вы можете подать ее на праздничный стол, при этом с ней не нужно долго возиться. Нежнейшее мясо кефали в сочетании с лимоном и зелеными оливками, разве у вас еще не текут слюнки?

Перуанская кухня включает в себя огромное число рыбных рецептов, хотим предложить вам одно из очень простых и вкусных блюд. На испанском языке блюдо звучит Tiradito. Откройте для себя изысканный вкус перуанского блюда.

Разве может быть что-нибудь вкуснее креветок, мидий и крошечных кальмаров, обжаренных в оливковом масле? Добавьте к этому восхитительному морскому коктейлю рис и шафрана для аромата, и вы уже будете навсегда покорены этим божественным вкусом.

Как будем готовить канапе с гренками и лососем. Свежий багет нарезаем тоненькими кружками. Их должно получиться двенадцать-четырнадцать штук. Далее поджариваем багет в тостере или обжариваем на сливочном масле в сковороде.

Как будем готовить морского окуня с грибами. Промываем шампиньоны, нарезаем очень тонкими пластинами, сбрызгиваем лимонным соком. Филе морского окуня промываем и слегка обсушиваем, нарезаем небольшими ломтиками.

Как будем готовить канапе с черносливом и селедкой. Промываем и обсушиваем филе маринованной сельди. Разрезаем вдоль пополам, а получившиеся полоски разрезаем поперек так, чтобы получилось не меньше двенадцати кусочков.