Блюда из рыбы, кальмаров, страница 6

Тут собраны рецепты по приготовлению блюд из рыбы, кальмаров

  • Салат с жареной рыбой, свежими огурцами и редисом
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:5026

    Как будем готовить салат из жареной рыбы с овощами. Филе речной рыбы обжариваем в муке на растительном масле, далее выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Остывшую рыбу нарезаем небольшими кусочками. Промываем редиску и огурцы,...

  • Тартар из дорады
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:3224

    Для приготовления блюда необходимы ингридиенты: 6 шт филе дорады, 1 лимон, 2 ст. л. смесь измельченных пряностей (травы: укроп, эстрагон, петрушка, лук-резанец), оливковое масло — 4 ст. л., 1 огурец, 8 штучек редисок, 15 помидорчиков- черри, 2 головки лука,...

  • Лазанья с семгой
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:3879

    ингредиенты в составе: 10 листов теста для лазаньи, 200 грамм свежей семги, 1 кг лука-порея, 8 кусочков семги копченой, 50 грамм сливочного масла, 400 грамм сыра маскарпоне и cоль.

  • Устрицы
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:1580

    Откройте устрицы непосредственно перед подачей. Обмотайте кухонным полотенцем руку, которой будете держать устрицу, и вставьте кончик устричного ножа между верхней и нижней створками рядом с замком раковины, затем поверните нож, чтобы взломать...

  • Средиземноморские креветки с руколой
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:2471

    Уложите руколу на сервировочное блюдо. Очистите креветок и удалите кишечную вену, сохранив икру для сервировки. Положите креветок в пароварку и варите на среднем огне примерно 4 мин. Тем временем взбейте вместе лимонный сок с оливковым маслом, посолите....

  • Чаши с крабами и лангустами
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:2166

    Вымойте грейпфрут и разрежьте пополам. Выскоблите мякоть, не повреждая кожуру. Порубите мякоть и сохраните кожуру, которая будет служить сервировочным блюдом, Натрите морковь в миску и немедленно смешайте ее с лимонным соком. Положите лангустинов...

  • Краб-паук, запеченный с соусом бешамель и сыром
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:3454

    Если вы используете живых крабов, то погрузите их в большую кастрюлю с подсоленной кипящей водой, накройте и варите около 15 мин. Слейте воду с крабов и позвольте им охладиться. Когда крабы станут холодными, удалите клешни и ноги. Введите небольшой...

  • Копченная фарель с розовыми сливками
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:2562

    Растопите сливочное масло на паровой бане или в жаростой-1 кой миске, вставленной в кастрюлю с медленно кипящей водой, затем снимите с огня. Тем временем измельчите форель в пюре в кухонном комбайне. Переложите в миску, смешайте с растопленным маслом...

  • Корзиночки с маленькими кальмарами
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2006

    Отбросьте раковины мидий, створки которых не открываются сразу при воздействии на них острым предметом. Положите остальные раковины в сковороду (с ручкой), в которую налито 2 ст. л. оливкового масла, добавьте вино, петрушку, чеснок и щепотку перца. Поставьте...

  • Тефтельки из тунца
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:2906

    Очистите и порубите яйца. Протрите яйца, тунца и рикотту через сито в миску. Смешайте с каперсами, базиликом, лимонным соком и сливочным маслом, поперчите и посолите по вкусу. Сформуйте из полученной массы шарики и охладите в холодильнике до подачи....

Ингредиенты для рецептов