Напечатать
Кто является родоначальником борща так до настоящего времени достоверно неизвестно. Украинцы считают, что борщ их национальное блюдо. Впрочем, такого же мнения о нем поляки, румыны, белорусы, литовцы и т.д. Каждый народ имеет свои традиции и секреты его приготовления, а также уже в самих странах изобрели различные вариации борща. В моей семье тоже есть свои традиции приготовления борща, которые передаются еще от бабушки. Помню, в детстве нам давали борщ, настолько наваристый, что ложка стояла там. Сегодня я балую свою семью борщом и пытаюсь готовить различные варианты этого блюда. Один из них называется по полтавски, оттуда была родом одна моя знакомая, она и познакомила меня с ним. Ни один борщ не обходиться без бульона, поэтому изначально предстоит отварить мясо в 2-х литрах воды. А пока вариться бульон вы можете почистить и нарезать все овощи.
