По-настоящему вкусные рецепты

» » » » Салат с морковью, курицей и перцем

Салат с морковью, курицей и перцем

Просмотров: 725

Куриное филе 100г
Морковь 1шт
Перец сладкий болгарский 1шт
Чеснок 1-2 зубчика
Сметана 2ст.л.
Растительное масло 2ст.л.
Пищевая соль по вкусу
Тимьян сушеный по вкусу
Калорийность блюда: 87.71 кКал/100г
Сегодня куриное мясо стало неотъемлемым атрибутом наших столов. Среди всего многообразия салатов наиболее популярными считаются салаты с курицей. Такая востребованность обусловлена доступностью мяса, легкостью приготовления и возможностью сочетать куриное мясо с множеством различных ингредиентов. Сложно сказать, из чего нельзя приготовить куриный салат. Это могут быть овощи, грибы, фрукты, сухарики, всевозможные соусы и заправки. В большинстве своем для куриных салатов используют куриное филе или грудку. Но это мясо достаточно сухое само по себе, поэтому огромную роль играет заправка, способная смягчить и придать нужной сочности мясу. В большинстве своем такие салаты заправляют майонезом, но это неизбежно отяжеляет салат и повышает его калорийность, нанося вред женской фигуре. В этой ситуации лучше отдавать предпочтение сметане, которая практически не содержит в себе жира и легко усваивается организмом. Мне очень нравиться сочетание вкуса курицы и сладкого пера. Долгое время я готовила салаты, используя лишь эти ингредиенты. Но однажды мне пришла идея добавить и морковь. В результате получился оригинальный, легкий и пикантный салат на основе курицы, перца и моркови. Перед приготовлением салата предостерегу любителей острой пищи. Чрезмерное использование чеснока и перца сделает салат горьким и невкусным.

Шаг 1

Перец и морковь нарезает небольшими пластинками. Куриное мясо режем маленькими порционными кусочками.

Шаг 2

Обжариваем курицу до готовности на хорошо разогретой сковородке с растительным маслом (примерно 5 минут).

Шаг 3

Перекладываем мясо в миску и даем немного стечь растительному маслу.

Шаг 4

Смешиваем нарезанные овощи, обжаренную курицу, измельченный чеснок, тимьян, немного соли и заправляем салат сметаной.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Холодные закуски / Салаты / Овощные салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *