Помидоры, фаршированные салатом из курицы и ананасов

Помидоры, фаршированные салатом из курицы и ананасов

Я очень люблю салат из курицы и ананасов. Готовлю его на все праздники. И недавно придумала необычный способ подачи – в свежих помидорах. Так получается и очень красиво, и вкус томатов по-новому оттеняет привычный вкус салата. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо и уверена, оно станет одним из самых любимых в вашей семье.

Помидоры, фаршированные салатом из курицы и ананасов

Помидоры, фаршированные салатом из курицы и ананасов

Потребуются следующие ингредиенты:

  • помидоры сорта «сливка» – 8 шт.;
  • куриное филе – 400 гр.;
  • сыр твердых сортов – 300 гр.;
  • ананас консервированный – 1 банка;
  • чеснок – 5-6 зубчиков;
  • майонез – 3-4 ст. л.

Пошаговый рецепт Помидоры, фаршированные салатом из курицы и ананасов

  1. Отвариваем куриное филе, снимаем шкурку, и мелко нарезаем мясо. При варке не забудьте курицу посолить.

    Помидоры, фаршированные салатом из курицы и ананасов
  2. Сладкие консервированные ананасы нарезаем небольшими кусочками.

    Помидоры, фаршированные салатом из курицы и ананасов
  3. Твердый сыр натираем на терке.

    Помидоры, фаршированные салатом из курицы и ананасов
  4. Смешиваем куриное филе, ананас, сыр, добавляем 3-4 ложки майонеза.

    Помидоры, фаршированные салатом из курицы и ананасов
  5. Можно добавить пару столовых ложек жидкости из консервы, чтобы салат стал более сочным. С помощью пресса или чеснокодавилки выдавливаем чеснок. Если на празднике будут дети, достаточно 2-3 долек. А для взрослых я добавляю чеснока в два раза больше – 5-6 крупных зубчиков.

    Помидоры, фаршированные салатом из курицы и ананасов
  6. От помидоров отрезаем верхнюю часть, «крышечку». Надрезаем перемычки тонким ножом, с помощью чайной ложки вынимаем внутренности.

    Помидоры, фаршированные салатом из курицы и ананасов
  7. Кстати, внутреннюю часть выкидывать не стоит. Ее можно перекрутить блендером и заморозить. А позже добавлять в супы, при тушении мяса, в гарниры. Получаем вот такие свежие овощные «тарталетки».

    Помидоры, фаршированные салатом из курицы и ананасов
  8. Если хотите, чтобы помидоры твердо стояли на тарелке, следует немного отрезать донышко.

    Помидоры, фаршированные салатом из курицы и ананасов
  9. Начиняем томаты салатной начинкой, плотно укладывая ее внутрь.

    Помидоры, фаршированные салатом из курицы и ананасов
  10. Ставим на тарелку, в случае необходимости украшаем зеленью, подаем к столу. Получается и очень красиво, и нереально вкусно. Да и брать такие порции намного удобнее. Можно, конечно подавать такой салат и отдельно, но фаршированные помидоры улетают со стола с невероятной скоростью. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо на праздник или в будни. Поверьте, никто не останется равнодушным.

    Помидоры, фаршированные салатом из курицы и ананасов
Ингредиенты

Оцните этот рецепт

    Написать комментарий