Салат «Мимоза» в виде слоеного рулета

В каждой семье есть любимые салаты. Мы с детьми очень любим «Мимозу», готовим ее даже в будни. Но вот на праздники, или когда приходят гости, я стараюсь всех удивить и подаю некоторые блюда в необычном оформлении. Предлагаю вам приготовить данный салат в форме слоеного рулета.

Салат «Мимоза» в виде слоеного рулета

Во-первых, такое блюдо выглядит интересно. Во-вторых, порционную «Мимозу» удобнее брать с тарелки. Просто попробуйте и поверьте – такой вариант подачи понравится всем.

Салат «Мимоза» в виде слоеного рулета

Нам понадобятся стандартные продукты, которые используются при приготовлении салата «Мимоза». Если у вас есть свой, фирменный рецепт – это будет здорово. Главное – понять процесс оформления самого блюда.

В советское время при приготовлении «Мимозы» использовали только сайру. Но я нашла недорогой, при этом очень вкусный тунец и нисколько об этом не пожалела. Готовлю теперь только с ним.

Салат «Мимоза» в виде слоеного рулета

Важно. Много лет назад я поняла, что лучший майонез – это тот, который сделан своими руками. Но если у вас нет такой возможности – усильте вкус обычного. Никогда не выливайте рассол после огурцов или открытой банки оливок. Немного жидкости взбейте с покупным майонезом и поверьте, вкус станет намного лучше!

Пошаговый рецепт Салат «Мимоза» в виде слоеного рулета

1. Сварите картофель, морковку и яйца. Снимите шкурку и скорлупу.

   

2. Натрите продукты по отдельности – картофель и морковь на крупной терке, сыр на мелкой. Отделите белки от желтков, покрошите по отдельности.

   

3. Лук мелко нарезаю и заливаю кипятком на 10-15 минут. После чего промываю в холодной воде 2-3 раза. После этого лук становится менее горьким.

   

4. На ровной поверхности расстелите пищевую пленку. Если ее нет – воспользуйтесь парой полиэтиленовых пакетов, расстелив их друг за другом. Вспомните, как готовится обычный салат «Мимоза». Слоями выкладываются рыба, лук, картошка, морковь, сыр, яйца. В нашем случае будем действовать наоборот. Запомните – все слои салата в рулете выкладываются в обратную сторону. Обратите внимание что каждый слой должен быть немного меньше предыдущего.

5. Сначала выкладываем белок, за ним желток.

   

6. Добавляем сыр, смазываем майонезом.

   

7. Раскладываем морковь и вареный картофель, не забывая про майонез.

   

8. Выкладываем лук. Сайру или тунец сначала давим вилкой, потом раскладываем сверху.

   

9. А теперь скручиваем весь пакет в рулет.

10. Готовое блюдо следует немного прихлопнуть и придавить, пока оно еще в пищевой пленке или в пакете. И положить в холодильник на 1-1,5 часа.

    

11. После этого салат можно спокойно резать на порции. И на столе такой рулет смотрится очень оригинально, и накладывать в тарелку его намного удобнее, чем простой салат "Мимоза". Обязательно попробуйте такой вариант, и я гарантирую, что ваши друзья и близкие останутся в полном восторге.