По-настоящему вкусные рецепты

» » Рецепт экзотического блюда картофельный салат с кокосом

Рецепт экзотического блюда картофельный салат с кокосом

Просмотров: 1891

Картофель 6 шт.
Кокосовый орех 100 гр.
Йогурт 425 гр.
Масло коровье 1 ст.л.
Перец горький 1 стручок
Пищевая соль 1.5 ч.л.
Семена горчицы 1 ч.л.
Помидор 2 шт.
Петрушка пару веточек
Калорийность блюда: 82.14 кКал/100г
Этот салат объединяет в себе традиционную для наших широт культуру - картофель, и экзотический кокосовый орех. Для его приготовления понадобятся: 6 среднеразмерных картофелин, 100 грамм кокосового тертого ореха, 425 грамм йогурта, столовая ложка топленого коровьего масла, один стручок свежего мелко нарезанного острого перца, полторы чайные ложки соли, одна чайная ложка зерен горчицы, два созревших помидора, разрезанных на восемь долек каждый и столовая ложка натертого имбиря. Также приготовьте пару веточек петрушки.



Смотрите так же: Омлеты

Шаг 1

Процесс готовки салата следующий: картофель сварить в мундире, очистить и нарезать кубиками пока он еще теплый. Далее надо положить картофель в миску и дать ему остыть. Тем временем кокосовый орех посолить и перемешать с йогуртом.

Шаг 2

Разогреть в небольшой сковороде масло, положить туда зерна горчицы и, чтобы они не выпрыгивали, сразу накрыть сковороду крышкой. Как только семена перестанут подпрыгивать и трещать, добавляем к ним имбирь с перцем и несколько секунд помешиваем, не снимая с огня.

Шаг 3

Поджаренную смесь вылить в миску с кокосом и йогуртом, добавить остывший картофель и осторожно потрясти, для того, чтобы равномерно покрыть кубики картофеля слоем пряностей и йогурта. Перед подачей на стол, салат украсить петрушкой и дольками помидоров.

Шаг 4

Подавать салат на стол, предварительно охладив.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Экзотические блюда


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *