Нежная семга под соусом

Нежная семга под соусом

Для приготовления нежной семги под соусом возьмите:

— две картофелины,
— 15 миллилитров сливок густых,
— 300 граммов филе семги,
— перец черный,
— одну морковь,
— 15 граммов икры лососевой,
— соль,
— масло растительное.

Нежная семга под соусом

Нежная семга под соусом

Как готовить семгу под соусом. Для гарнира очистить и промыть морковь с картофелинами, фигурно нарезать. Выложить подготовленные картофелины, а также морковь в кастрюлю, подсолить и залить горячей водой, варить до полуготовности. Вынуть шумовкой картофель и морковь, зажарить до карамельной корочки на растительном масле.

Филе семги нарезать вдоль, не доходя пару сантиметров до конца, оставить целой толстую часть спинки. Приправить перцем и подсолить семгу, выложить раздвоенный кусок рыбы на сухую сковороду гриль кожицей вверх, прожарить пару минут.

Переложить рыбу кожей вниз в небольшую миску, накрыть фольгой и довести семгу до готовности в духовке, выставив предварительно температуру в 180 градусов. Приблизительно через двадцать минут вынуть семгу.

Смотрите так же рецепт приготовления Сладких напитков

Приготовить соус, поставив на огонь сливки и уварив их до загустения. Приправить солью, поперчить, остудить, выложить в сливки лососевую икру. Семгу уложить на горячее блюдо, сверху полить соусом с икрой и добавить гарнир из моркови и картофеля.

Похожие рецепты для вас

  • Карпаччо
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:2010

    Кapпaччо Нa 2 поpции 250 г говядины (выpeзкa); 2 cт. л. оливкового мacлa; 2 cт. л. лимонного cокa; 2...

  • Курица с грибами
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:1945

    Куpицa c гpибaми получaeтcя cочнaя и мягкaя. Понaдобитcя:1 нeбольшaя куpицa, 150г вapeных гpибов,...

  • Рецепт: стейк из пашины в лаймовом маринаде
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:3525

    Чтобы ломтики мяса получились тонкими и аккуратными, используйте длинный нож с тонким...

  • Кольраби фаршированная начинкой из шпината
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:3200

    Привыкли есть из капусты кольраби только простенький салат с морковкой? Тогда попробуйте...

  • Салат с овощами и креветками
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:1658

    Сочетание креветок, овощей и заправки с лимонным соком уже давно по праву считается...

  • Суп по-тайски
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2138

    Для приготовления этого супа берем ингредиенты: 300 граммов филе белой рыбы, 12 сырых...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,80 из 5)
Загрузка...