Салат с макаронами с тунцом

Когда я росла, почти каждую вторую пятницу моя мама подавала нашей семье салат из макарон с тунцом. (Рыба по пятницам — это католическая традиция).

Почему этот рецепт салата с макаронами с тунцом является любимым.

Это такой простой салат, но даже сейчас мое сердце учащенно бьется, когда я прихожу к родителям и узнаю, что именно это блюдо будет у нас на ужин. Я думаю, что это мой любимый салат с макаронами, а также мой любимый салат с тунцом всех времен. Во всем мире. Точка.

Классические ингредиенты для макаронного салата с тунцом

Макароны со сливочным консервированным тунцом и майонезом, а также хруст болгарского перца, сельдерея и салата?

Немного лимонного сока для пикантности?

Очень вкусно!

Этот салат также является одним из моих любимых блюд для ужина в середине недели. Его легко приготовить, он сытный и бюджетный.

Салат с макаронами с тунцом

Лучший консервированный тунец для салата с макаронами с тунцом

Тунец, упакованный в оливковое масло, более ароматен, чем тунец, упакованный в воду. Если вы можете найти тунца в оливковом масле, используйте его, но не сливайте воду. Если у вас есть тунец в воде, слейте воду и добавьте 2-3 столовые ложки оливкового масла extra virgin.

Нам нравится тунец Wild Planet Wild Albacore Tuna, упакованный в оливковое масло extra virgin, и Genova Yellowfin Tuna, упакованный в оливковое масло.

Как приготовить макаронный салат с тунцом заранее

Самое печальное в этом салате то, что латук станет вялым и даже мокрым, если хранить его в холодильнике дольше нескольких часов. (Мы все равно съедим остатки, мы так его любим).

Поэтому, если вы хотите приготовить его на день или два вперед, сделайте все по рецепту, кроме добавления нарезанного салата айсберг. Добавьте салат, когда придет время подавать.

Примечание: Тунец, упакованный в оливковое масло, более ароматный, чем тунец, упакованный в воду. Если вы можете найти тунца в масле, используйте его, но не сливайте. Если у вас тунец в воде, слейте воду и добавьте 2-3 столовые ложки оливкового масла.

Ингредиенты

Для пасты:

• 1 чашка невареных макарон рожки
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 кварта воды

Для салата:

• 1/2 чашки рубленого зеленого лука, включая зелень зеленого лука
• 1 чашка красного, оранжевого или желтого болгарского перца
• 1/4 чашки рубленой свежей петрушки
• 2 (5-унциевые) банки тунца, упакованные в оливковое масло (если тунец упакован в воду, слейте воду и добавьте 2-3 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин)
• 1 чашка сельдерея, нарезанного (около 1 чашки)
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/4 — 1/3 головки салата-латука (предпочтительно айсберг), предварительно нарезанного и грубо нарезанного на полоски длиной 2 дюйма
• 1/4 чашки майонеза (больше по вкусу)
• 1/2 чайной ложки сладкой венгерской паприки
• свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт Салат с макаронами с тунцом

1. Приготовьте макароны: В кастрюле добавьте 1 чашку макарон в 1 кварту кипящей воды с добавлением чайной ложки соли. Варите при слабом кипении без крышки около 10 минут, пока макароны не станут чуть более разваренными, чем аль денте. Снимите с огня, слейте воду и промойте холодной водой.

2. Подготовьте ингредиенты для салата: Пока макароны варятся, подготовьте остальные ингредиенты. В большой миске смешайте зеленый лук, болгарский перец, петрушку, тунец, сельдерей и лимон.

3. Соедините ингредиенты салата: Добавьте сваренные и слитые макароны. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Добавьте паприку. Добавьте свежемолотый перец по вкусу. (На этом этапе вы можете сделать все заранее и охладить).

4. Подавайте: Аккуратно сложите салат и подавайте. Салат не годится для остатков, так как латук со временем размокнет.