Напечатать 
Для приготовления Турнедо «Россини» мы берем с вами филе говядины и нарезаем кусочками, и обязательно нужно его порезать не вдоль волокон а поперек, так у нас мясо получиться мягче. Порезанные кусочки слегка отбиваем, солим и обжариваем со всех сторон.[/quote]
Берем с вами филе говядины и нарезаем кусочками, и обязательно нужно его порезать не вдоль волокон а поперек, так у нас мясо получиться мягче. Порезанные кусочки слегка отбиваем, солим и обжариваем со всех сторон.
Далее берем белый хлеб нарезаем и так же слегка обжариваем. Обжаренные кусочки филе укладываем на ломтики уже обжаренного хлеба.
Затем берем паштет и укладываем с верху на мясо, далее с верху на мясо укладываем ливерную колбасу. Час нам надо порезать помидор на 4 части и украсить ими с верху наши пирамидки.
Так же сверху украшаем долькой лимона и веточкой петрушки. Приятного аппетита. Смотрите так же еще один рецепт итальянской кухни.
- Говядина 400 г
- Калорийность: 198 кКал
- Белки: 17 г/100 г
- Жиры: 14.4 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 0
- Хлеб белый 200 г
- Калорийность: 259 кКал
- Белки: 7.7 г/100 г
- Жиры: 3 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 50.1
- Паштет 100 г
- Калорийность: 275 кКал
- Белки: 16.1 г/100 г
- Жиры: 23.3 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 0.4
- Помидор 6-7 шт
- Калорийность: 19.9 кКал
- Белки: 0.6 г/100 г
- Жиры: 0.2 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 4.2
- Лимон 1/2 шт
- Калорийность: 34 кКал
- Белки: 0.9 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 3
- Петрушка По вкусу
- Калорийность: 49 кКал
- Белки: 3.7 г/100 г
- Жиры: 0.4 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 7.6
- Пищевая соль По вкусу
- Калорийность: 0.1 кКал
- Белки: 0.1 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 0.1
- Перец черный молотый По вкусу
- Калорийность: 255 кКал
- Белки: 10.95 г/100 г
- Жиры: 3.26 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 38.31
