Напечатать 
Прекрасные солнечные испанские курорты – любимое место для отдыха туристов. Чем привлекает их Испания? Это же страна корриды и фламенко, одно из основных ее достоинств – уникальная природа, незабываемые пейзажи, очень теплое Средиземное море и величественное культурное наследие. Исторические памятники и полотна, изысканная кухня и много чего другого привлекает внимание людей со всего мира.
Совершенно не удивительно, что кухню Испании считают одной из самых главных достопримечательностей всей страны. Самое сильное влияние на ее формирование и становление оказали мавры и древние римляне, а немного позднее этим занялись колонии Латинской Америки. Все эти культуры и народы привнесли в традиционную кухню Испании необыкновенную пикантность и остроту, то есть именно то, что сейчас так ценится во всем мире.
Основными продуктами современной испанской кухни считают зелень, помидоры, душистые специи, картофель, оливковое масло, разнообразие фруктов, морепродукты и сладкий перец. Но утверждение о том, что сочетание всех этих продуктов является традиционным для всех регионов страны, ошибочное. Практически невозможно найти хоть какое-нибудь сходство с обыкновенными блюдами Кастилии и непревзойденной кухней басков. Причинами этому являются: различные климатические условия, перемешивание культур, которые оказывали неравномерное воздействие по всей территории Испании. В результате, это все определило кардинальные различия в традиционной кухне.
Именно поэтому Испанию условно разделяют на 8 разных гастрономических зон. Каждая из них отличается от предыдущей, не только набором блюд, но и способом их приготовления. Первая зона – Север. Тут в рационе жителей преобладают кисломолочные продукты, моллюски с крабами, сидр, рыбные блюда баскской кухни и фасоль со свининой. Вторая – Валенсия, основным блюдом которой является паэлья. Следующую область назвали Каталония. Для нее характерно использование чесночного соуса, приготовление копченой колбасы и жаркого под названием «касуэла». Следующая область – Пиренеи, она знаменита острым соусом «чили» и вкусной ветчиной. Холодный овощной суп под названием «гаспачо» Вы можете попробовать в Андалусии. По-особому запеченное мясо с тушеными овощами и колбасами Вы найдете в Центральной зоне гастрономической зоне. А вот майонез, блюда из свинины, булочки из слоеного теста это приоритет Балеарских островов. Если Вы предпочитаете рыбную кухню или тропические фрукты, посетите Канарские острова.
Но, вне зависимости от различных региональных особенностей основной частью обеденного стола истинного испанца является вино. Виноделие испанцам досталось от древних римлян. Именно это занятие превратило Испанию в самого главного производителя и дегустатора вин во всем мире.
Но вино это не единственный «фирменный» напиток. Испанское светлое пиво очень часто предлагают в ресторанах как аперитив для того, чтобы запивать закуски и бутерброды. Очень широко известны и фруктовые испанские ликеры, травяные и ягодные настойки и анисовая водка.
Предлагаемый список традиционных напитков очень длинный, что предоставляет возможность выбрать именно то, что Вам по душе.
Смотрите так же: Лодочки из бананов
