Напечатать 
Грибы, тыква и розмарин придают этому цыпленку лесной аромат. Мы в этом рецепте используем шампиньоны кремини, но и обычные шампиньоны тоже отлично подойдут.
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 1 ЧАС
1 желудевая тыква (сорт акорн), очищенная от семян и нарезанная ломтиками толщиной в 1,2 см
450 г шампиньонов кремини, очищенных и разрезанных пополам
1 крупная головка красного репчатого лука, нарезанная дольками толщиной в 1,2 см
8 давленых зубчиков чеснока
1 ст. л. оливкового масла
Крупная соль и свежемолотый черный перец 4 половинки куриных грудок (весом 280 г каждая)
1 ст. л. молотого сушеного розмарина
1 Разогрейте духовку до 190 С. Выложите тыкву, грибы и лук на противень, добавьте чеснок и масло; посолите и поперчите, перемешайте. Запекайте около 1 5 минут, пока тыква не начнет размягчаться.
2 Тем временем оттяните с куриных грудок кожицу и натрите образовавшийся карман розмарином, солью и перцем. Снова прикройте кожицей; посолите грудки со всех сторон.
3 Достаньте противень из духовки и выложите грудки на овощи кожицей кверху. Снова поставьте в духовку и запекайте около 35 минут, пока мясо и овощи полностью не приготовятся.
Смотрите так же Вино Херес
КАК ПОДГОТОВИТЬ ТЫКВУ
Вымойте тыкву, высушите и разрежьте пополам; ложкой вычистите семечки, затем нарежьте мякоть. Очищать от кожуры тыкву необязательно: она станет мягкой в процессе приготовления
