Кулеш

Автор: Виктория Викторовна 30 Авг. 2013, 23:02 Напечатать
Кулеш
Калорийность 176.59 кКал/100г

При упоминании украинской кухни сразу же представляются знаменитые борщ и сало. Эти блюда действительно стали визитной карточкой Украины. Их знают далеко за ее пределами. Кстати, сало употреблялось не только в жареном или соленом виде, но и в качестве сладкого блюда – с патокой. Однако сало и борщ – не единственные кулинарные изыски, которыми Украина обогатила мировую кухню. Хорошо известны пампушки, галушки, вареники, в частности с вишнями, сырники со сметаной и разнообразные пироги. Довольно широко применяются в украинской кухне и блюда из рыбы. Еще одним хорошо известным украинским блюдом можно считать кулеш.

  • Шаг 1

    Пшено тщательно перебрать, как следует промыть и замочить на некоторое время в холодной воде.

  • Шаг 2

    Слить воду, снова промыть пшено и залить его кипящей соленой водой. Отварить до полуготовности. Добавить очищенный и порезанный некрупными кусочками картофель. Затем варить еще около 10 минут.

  • Шаг 3

    Сало порезать мелко и слегка обжарить на сковороде вместе с луком. Добавить сало в кастрюлю с пшеном и дать еще немного прокипеть.

  • Шаг 4

    Мелко порезанной зеленью кулеш посыпают уже в тарелке при подаче блюда на стол.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,80 из 5)
176.59 кКал/100г, 176.59 кКал/100г 176.59 кКал/100г
Загрузка...