Салат из розовых помидор

Свежий и
невероятно вкусный салат из розовых помидор. Кроме того, блюдо очень полезное и
питательное. 4 порции салата можно приготовить всего за 30 минут. Для
приготовления нужны простые и доступные продукты.

Ингредиенты
салата из розовых помидор

·6
розовых томатов.

·3
яйца.

·100мл
оливкового масла.

·3
зубчика чеснока.

·1ст.л
муки.

·1
перец чили.

·300гр
свежего сыра.

·1
пучок свежей мяты.

·Соль
и перец по вкусу.

·Петрушка
для украшения.

Приготовление
салата с розовыми томатами

1. Помидоры погрузить в кипящую воду, а затем обдать холодной водой или поместить в лед. Удалить семена и очистить от кожуры. Плоть нарезать соломкой.

   

2. Желтки тщательно размешать, добавляя при этом оливковое масло. Взбивайте до получения майонеза. Приправьте солью, перцем и измельченным чесноком.

   

3. Взбивайте белки, пока они не станут воздушными. Добавьте муку, соль, мяту.

   

4. В сковороде нагреть небольшое количество масла и выложить жирную белковую смесь, как блины. После появления золотистого цвета, переверните на другую сторону. Должно получится 4 таких блина.

   

5. В миску с помидорами добавьте приготовленный майонез, оставшуюся мяту, измельченный сыр и нарезанный перец чили. Все хорошо помешайте.

   

6. На блины выкладывайте салат и украсьте его петрушкой.

   

7. Салат с розовыми помидорами нужно подавать сразу после приготовления.