Кулеш
Калорийность 176.59 кКал/100г
Ингредиенты
Пшенная крупа 100 г.
Соленое сало 100 г.
Вода 2 л.
Картофель 600 г.
Лук репчатый 2 шт.
Пищевая соль По вкусу
Фоторецепт Кулеш
1. Пшено тщательно перебрать, как следует промыть и замочить на некоторое время в холодной воде.
2. Слить воду, снова промыть пшено и залить его кипящей соленой водой. Отварить до полуготовности. Добавить очищенный и порезанный некрупными кусочками картофель. Затем варить еще около 10 минут.
3. Сало порезать мелко и слегка обжарить на сковороде вместе с луком. Добавить сало в кастрюлю с пшеном и дать еще немного прокипеть.
4. Мелко порезанной зеленью кулеш посыпают уже в тарелке при подаче блюда на стол.