Напечатать 
Видов оладий в традиционной русской кухне достаточно много. Наибольшей популярностью пользуются оладьи, приготовленные из картофеля.
Смотрите так же: Рецепт: тушеные брокколи и капуста пак-чой, Салат из цветной капусты.
Дрожжи растворить в воде и подождать появления «шапочки». Добавить пшеничную муку, яйцо, мелко порезанный лук или чеснок. Картофельные плоды очистить и перетереть на терке. Обе смеси смешать в одной посуде и поставить для подъема в тепло.
После подъема теста можно приступать к выпеканию оладий. Печь стоит на сильно разогретой сковороде, во избежание прилипания массы.
Существует и второй, бездрожжевой способ приготовления оладий. Вместо дрожжей в тесто добавляют соду. Тесто, подготовленное таким образом, можно использовать сразу. Выпекают оладьи на сильно разогретой сковороде.
Подают картофельные оладьи как самостоятельное блюдо со сметаной или сливочным маслом. Также возможно предлагать картофельные оладьи в качестве гарнира.
- Картофель 10 шт.
- Калорийность: 77 кКал
- Белки: 2 г/100 г
- Жиры: 0.4 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 16.3
- Куриное яйцо 1 шт.
- Калорийность: 157 кКал
- Белки: 12.7 г/100 г
- Жиры: 11.5 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 0.7
- Дрожжи быстродействующие 3 гр.
- Калорийность: 410 кКал
- Белки: 49 г/100 г
- Жиры: 6 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 40
- Мука пшеничная 55 гр.
- Калорийность: 334 кКал
- Белки: 10.8 г/100 г
- Жиры: 1.3 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 69.9
- Масло сливочное 20 гр.
- Калорийность: 748 кКал
- Белки: 0.5 г/100 г
- Жиры: 82.5 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 0.8
- Подсолнечное масло 20 гр.
- Калорийность: 899 кКал
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 100 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 0
- Лук зеленый По вкусу
- Калорийность: 20 кКал
- Белки: 1.3 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 3.2
- Пищевая соль По вкусу
- Калорийность: 0.1 кКал
- Белки: 0.1 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 0.1
