Сладкие мини-перцы, фаршированные моцареллой

Автор: Элис Баер 11 Янв. 2022, 11:55 Напечатать
Сладкие мини-перцы, фаршированные моцареллой
Время приготовления30 минут
Кол-во порций12 перцев

Видели ли вы эти пакетики со сладким мини-перцем, которые недавно появились на рынках? Они стали моей новой любимой закуской. Я ем их сырыми, как попкорн. Хрустящий овощной попкорн, со стебельками для ручек.

Когда гриль открыт, я просто смазываю перцы оливковым маслом и кладу их на гриль. Посыпаю солью, и получается самый простой перечный гарнир к мясу на гриле.

На днях у меня остались остатки копченой моцареллы, приготовленной по одному из рецептов, и я решила нафаршировать ею мои любимые маленькие перцы.

Как будто эти маленькие перцы не могут быть лучше. Вот это да!

Сладкие мини перцы, фаршированные моцареллой

Сладкие мини перцы, фаршированные моцареллой

Считайте это угощение итальянским вариантом попперсов халапеньо. Немного моцареллы, листик базилика, капелька оливкового масла и бальзама, и все это упаковано в симпатичный сладкий мини-перец.

Их можно готовить на гриле, запекать или жарить (или даже в микроволновой печи, но тогда они не подрумянятся).

Мы используем копченую Моцареллу, потому что она более ароматная, чем обычная, но вы можете использовать любую другую.

Ингредиенты

  • 1 фунт сладких мини-перцев (около 12 штук)
  • 1/4 фунта (115 г) копченого сыра моцарелла, нарезанного на кусочки толщиной 1/4 дюйма и длиной 2 дюйма
  • 12 листьев базилика (столько листьев базилика, сколько перцев)
  • 2 чайные ложки оливкового масла экстра вирджин
  • 2 чайные ложки бальзамического уксуса
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт Сладкие мини-перцы, фаршированные моцареллой

  • Сладкие мини перцы, фаршированные моцареллой
    Шаг 1

    Нафаршируйте мини-перцы копченой моцареллой и базиликом: Работая с одним перцем за раз, положите его плоской стороной вниз так, чтобы он был наиболее устойчив. Маленьким острым ножом прорежьте 2 1/2 дюйма по центру в верхней части перца.

  • Сладкие мини перцы, фаршированные моцареллой
    Шаг 2

    Если там есть семенная кожура, вычерпайте ее ложкой. Нафаршируйте перец палочкой моцареллы, обернутой листиком базилика. Когда вы нафаршируете все перцы, смажьте их со всех сторон оливковым маслом. Сбрызните бальзамическим уксусом в прорезанные отверстия.

  • Сладкие мини перцы, фаршированные моцареллой
    Шаг 3

    Готовьте на гриле, в духовке или под бройлером: Разогрейте гриль, духовку или бройлер на сильном прямом огне (если духовка, установите температуру 400°F). Если вы готовите на гриле, готовьте накрытые грили, разрезанной стороной вверх на сильном прямом огне, пока не появятся следы от гриля, затем убавьте огонь до среднего, пока сыр не расплавится, а перец не начнет размягчаться, примерно 5-10 минут. При запекании на гриле или в духовке выложите на противень и готовьте, пока сыр не расплавится, а перец не подрумянится и не станет мягким, около 5-10 минут. Посыпьте солью по вкусу. Дайте отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей. Переведено с помощью www.DeepL.com/Translator (бесплатная версия)

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

  • Как приготовить капусту брокколи
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:5060

    Блюда из капусты брокколи очень полезны, прежде всего, потому, что сочетают в себе низкую...

  • Блюда Франции: Миндальный торт
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:4524

    Миндальный торт — это изысканный и вкуснейший продукт французской кулинарии. Он...

  • Яичные укусы в горшочке
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:36
    Время приготовления:35 минут

    Помимо того, что эти яичные закуски в Instant Pot выглядят чертовски очаровательно, они...

  • Салатный бар «Сделай сам»
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:118
    Время приготовления:1 час

    В этом рецепте приведены различные количества ингредиентов для салат-бара. Это делается...

  • Печенье «Конфетная трость»
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:21
    Время приготовления:3 часа 44 минут

    Печенье «Конфетная трость» — это витки красно-белого теста для печенья, ароматизированные...

  • Мясной рулет
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:2366

    Мяcной pулeт можно дeлaть из cвинины или куpятины. Понaдобитcя:1кг мяca; пepeц, cоль; 3-4 зубчикa...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
450, 450 450
Загрузка...