Кордон блю в сливочном соусе

Любая хозяйка слышала о таком блюде как «кордон блю». Возможно, его название заставит всерьез обеспокоиться о трудоемкости его приготовления или необходимости использования сложных и дорогостоящих продуктов. Но оно вовсе не такое экзотическое, как могло показаться из его названия. Ингредиенты для его приготовления можно найти в любом магазине, а сам процесс готовки не потребует огромного кулинарного мастерства. По своей сути, это обычная котлета, только из цельного куска куриного мяса, фаршированная сыром и ветчиной. Таким способом приготовленное мясо получается необычно вкусным и нежным, а главное процесс готовки едва замет полчаса. Оригинальный рецепт требует жарки котлеты в большом количестве растительного масла, но всем сторонникам здорового питания можем порекомендовать запекать их в духовке. Что касается предлагаемого нами варианта, то это вариация на тему кордон блю, где нашлось место изысканному и тонкому сливочному соусу. Подавать такое блюдо можно как самостоятельное, так и с гарниром из овощей или риса.