Десерт из клубники

Клубника – ароматная и красивая ягода, ставшая излюбленным лакомством многих. При первом появлении клубники на рынке, большинство стремится приобрести ее. Салаты, кремовые и шоколадные десерты, джемы и варенья – именно в этих блюдах принято использовать клубнику в качестве одного из ингредиентов.
Если раньше клубнику можно было купить только в летний сезон, то теперь она доступна практически весь год. Но зимняя ягода будет разительно отличаться от летней, все-таки у каждого фрукты и ягоды есть свой сезон. Ключевые отличия коснуться вкуса и аромата. Только летние плоды предлагают тот неповторимый и аппетитный запах, за который многие и любят их. Естественно, при выборе ягод стоит отдавать тем, которые выращены в естественных условиях. От клубники должен исходить природный клубничный аромат. Его трудно не уловить, если ягода спелая и хорошая. Чувствуя благоухание клубники, обязательно приобретите ее, и вы не ошибетесь.
Немаловажно также, где покупать клубнику. Здесь стоит пойти традиционным путем и отправиться на рынок. Только там можно приобрести ягоды, сорванные с грунтовых грядок у любителей, которые не гонятся за урожайностью. Не стоит кидаться приобретать крупные ягоды, поскольку далеко не всегда они сладкие или выращены без использования азотных удобрений.
Я решила предложить вам десерт с использованием клубнике. Учитывая то, что здесь помимо свежей клубники еще будет использоваться и творог, готовить его стоит непосредственно перед употреблением и срок хранения десерта не более 2-х дней в холодильнике.

1. Печенье измельчите при помощи блендера или миксера.

   

2. У вас должна получиться очень мелкая крошка, почти как мука.

   

3. Сливочное масло растопите, и влейте к печенью.

   

4. Добавьте сахарную пудру и творог (желательно пропустить его через сито). Замесите тесто.

   

5. Из полученного теста сформируйте лепешку, внутрь которой положите клубнику, не забыв ее предварительно помыть и удалить плодоножку. Чтобы печенье не прилипало к рукам, регулярно смачивайте их в воде.

   

6. Сформируйте шарики.

   

7. Полученные шарики обваляйте в кокосовой стружке и отправьте готовый десерт в холодильник минимум на 30 минут. При желании вы можете добавить внутрь листочки мяты, которые придадут не только неповторимый аромат десерту, но и яркий вид.