Национальные блюда Франции, страница 3

Блюда Франции: Шоколадные профитроли

Шоколадные профитроли являются одним из классических десертов французской кулинарии. При этом этот десерт приготовить достаточно трудно. Главная трудность состоит в том, чтобы заварить тесто правильным образом. Для этого следует тщательно соблюдать...

Блюда Франции: Киш с овощами и козьим сыром

Киш является популярным рецептом и классическим пирогом французской кулинарии. Существует огромное количество разновидностей, которые, так или иначе, имеют основу из песочного, а иногда и какого-либо другого теста и начинку, которая выкладывается...

Блюда Франции: Клаффути

Клаффути является великолепным произведением французской кулинарии и представляет собой пирог с ягодами. Во Франции этот пирог, как правило, делают с вишнями, но можно использовать и любые другие ягоды в зависимости от сезона. Например, лесные ягоды,...

Блюда Франции: Классический французский десерт

Блюда Франции: Луковый пирог с грецкими орехами

Этот пирог является оригинальным и достаточно простым рецептом французской кухни. Для того чтобы приготовить такой пирог, нужно потратить небольшое количество времени. При этом это блюдо является сытным и аппетитным, поэтому может использоваться...

Блюда Франции: Французский яблочный пирог

Данное блюдо является отличным десертом, готовится относительно просто, но при этом требует существенного количества времени. Для того чтобы сделать французский яблочный пирог, необходимо сначала обзавестись разъемной формой для выпекания, так...

Блюда Франции: Шоколадное полено

Как правило, во Франции шоколадное полено или бюссе де нуэль является классическим рождественским рулетом, который, порой, готовят заранее, так как его можно хранить в холодильнике более двух недель.

Блюда Франции: Миндальный торт

Миндальный торт — это изысканный и вкуснейший продукт французской кулинарии. Он делается с миндальной начинкой, которая называется франгепан и представляет собой тягучую ореховую пасту из молотого миндаля. Помимо миндаля можно использовать...

Блюда Франции: Грушевый торт с шоколадно-кремовой начинкой

Данное блюдо представляет собой изысканное сочетание вкусов, так как груша и шоколад отлично дополняют друг друга и дают этому пирогу удивительный и не забываемый вкус.

Блюда Франции: Деревенский батон с начинкой

Данное блюдо придумали в Ницце, и изначально оно предназначалось и приготовлялось для игроков в буль, которые зачастую проводят долгие и изнурительные матчи. Для того чтобы подкрепить свои силы и одновременно не отвлекаться на процесс поглощения...

Блюда Франции: Оладьи с цветами цукини

Это блюдо относится к кухне Прованса и достаточно распространено в этом регионе, но готовят его и в других регионах Франции. По сути, в этом блюде можно использовать разные ингредиенты, которые заменят цветки цукини. Поэтому если у вас их не оказалось,...

Блюда Франции: Регионы французской кухни. Блюда регионов Лангедок, Руссельон и Гасконь

Так как все эти регионы находятся неподалеку от испанской границы, то и кулинария этих регионов испытывает на себе определенное воздействие испанской кухни. Зачастую ингредиентами в блюдах этих регионов являются разнообразные перцы, пряные колбасы...