Холодные закуски, страница 4

Домашние гренки — это откровение. Они не только отлично подходят к салату, но и вкусны в качестве закуски прямо с листа для выпечки.

В этом рецепте приведены различные количества ингредиентов для салат-бара. Это делается для того, чтобы учесть, есть ли в вашем доме маленькие или большие аппетиты, что у вас есть в холодильнике, и ваши личные предпочтения относительно того, что входит...

Когда гренки поджарятся, снимите их с шампуров и бросьте в салат. Или же разложите салаты по отдельности и положите гренки, все еще на шпажках, вдоль одной стороны каждой тарелки.

Этот салат из цветной капусты хрустящий, яркий, и при необходимости его можно приготовить на день вперед. Он также отлично подходит в качестве остатка на бутерброде с индейкой и майонезом.

Это вариант традиционного таббуле, в котором вместо булгура используется киноа. Зерна похожи по размеру, но киноа делает это блюдо подходящим для тех, кто избегает глютена, и содержит больше белка. Огурцы, помидоры и фета придают вкус и текстуру этому...

Это густая, кремообразная заправка, которая отлично подходит для овощного дипа или для заправки салата. Если вам нравится более жидкая заправка, вы можете добавить в салат немного оливкового масла и уксуса вместе с «Зеленой богиней».

Сладкая, спелая и яркая оранжевая хурма — это мягкое, атласное ложе для разноцветного клубка зелени, украшенного блестящим рубиновым гранатом и кусочками фисташек цвета перидота.

Ключ к наслаждению квиноа — правильное приготовление. Если квиноа не промыта, я обычно хорошо промываю ее, чтобы удалить горькие на вкус сапонины с ее внешней стороны.

Естественно сладкий, освежающий арбуз отлично сочетается с соленостью феты, хрустом миндаля и ароматом свежей мяты.

Этот основной салат с курицей, апельсинами, авокадо и тыквенными семечками является хитом в нашей семье.

Этот салат доказывает, что со стеблем сельдерея можно сделать гораздо больше, чем просто намазать его арахисовым маслом.

Это «быстрый/на скорую руку» ответ на быстрый обед за столом (или в школе), который стал регулярной частью ротации блюд в нашем доме.