Гренки на гриле (для салатов)

Автор: Кэти Морфорд 20 Июл. 2021, 18:21 Напечатать
Гренки на гриле (для салатов)
Время приготовления20 минут

Если вы думаете, что все мои идеи для рецептов приходят исключительно из моей головы, позвольте мне вас прояснить. Я бессовестно выпрашиваю, заимствую и краду вдохновение везде, где только могу его найти. Пригласите меня на ужин, и берегитесь, я могу выхватить тщательно охраняемый семейный рецепт прямо из-под вашей ничего не подозревающей деревянной ложки.

Так было и с этой умной идеей приготовления гренков на гриле. Как только я увидел, что эти шампуры с хлебом попали в пламя на барбекю у друзей на прошлой неделе, я бросился в дом за фотоаппаратом, пока не погас дневной свет, чтобы сделать снимок для всех вас.

Гренки на гриле (для салатов)

Гренки на гриле (для салатов)

Приготовление крутонов на гриле не требует особых инструкций. Я скажу, что, вероятно, не стоит разжигать гриль только ради крутонов. Но если вы все равно собираетесь разжигать барбекю, то это просто необходимо. Кто не любит домашние, хрустящие и, в данном случае, слегка дымящиеся гренки на куче листовой зелени?

Гренки на гриле

Когда гренки поджарятся, снимите их с шампуров и бросьте в салат. Или же разложите салаты по отдельности и положите гренки, все еще на шпажках, вдоль одной стороны каждой тарелки.

Ингредиенты

  • 1 буханка хлеба с корочкой, например, леван, итальянский, багет или батар.
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Металлические или деревянные шпажки

Пошаговый рецепт Гренки на гриле (для салатов)

  • Шаг 1

    Нарежьте хлеб ломтиками толщиной от 1 до 1 1/2 дюйма. Нарежьте ломтики на кубики размером от 1 до 1 1/2 дюйма, нарезав столько, сколько вам понадобится для вашей толпы, из расчета 5-6 крутонов на человека. (Сделайте больше, чем нужно, потому что большие и маленькие руки будут бродить мимо и хватать их до того, как вы положите их на салат).

  • Шаг 2

    Положите хлеб в миску среднего размера и слегка сбрызните оливковым маслом. Добавьте щепотку или две соли и хорошо перемешайте. Попробуйте на вкус, чтобы убедиться, что хлеб достаточно соленый и слегка смазан маслом. Если нет, добавьте еще, по мере необходимости.

  • Шаг 3

    Нанизать 5-6 кубиков хлеба на каждую шпажку и обжарить на гриле до легкого подрумянивания с каждой стороны.

  • Шаг 4

    Дайте остыть в течение нескольких минут, а затем добавьте в салат.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
450, 450 450
Загрузка...