Холодные закуски, страница 29

Доведите до консистенции крема сыр, вмешайте бренди, накрошенные грецкие и кедровые орехи, поперчите. Вырежьте из хлеба круглые ломтики, используя резак для теста или стакан, намажьте на них сырную смесь. Гарнируйте каждый половинкой грецкого ореха....

Очистите от скорлупы и порубите яйца, смешайте их с майонезом и лимонным соком. Посолите, поперчите и добавьте водяной кресс. Разрежьте ломтики хлеба пополам и намажьте на них смесь. Поставьте в холодильник, чтобы охладить перед подачей.

Разрежьте один огурец пополам вдоль, нарежьте его очень тонкими полукруглыми ломтиками. Положите их в дуршлаг, посолите и оставьте стекать. Накрошите другой огурец и смешайте со сливочным сыром. Добавьте немного лимонного сока и петрушку, посолите...

Положите дольки лимона в глубокую тарелку и спрысните водкой. Смешайте в миске сливочное масло с паприкой, посолите. Вырежьте из хлеба круглые ломтики, используя резак для теста или стакан, намажьте их маслом с паприкой. На каждую тартинку положите...

Отложите восемь креветок, остальные накрошите. Сбейте сливочное масло в миске, вмешайте в него накрошенных креветок, петрушку, майоран и базилик, посолите и поперчите. Намажьте смесь на квадратики хлеба и положите на сервировочное блюдо. Гарнируйте...

Всем известно, что на день благодарения и Рождество, в США и Европе принято делать индейку. У нас она тоже стала пользоваться все большим спросом, потому что она красиво смотрится на столе, легкая в приготовлении, хоть и занимает много времени, а еще...

Смешайте в миске хрен и яблоко, спрысните лимонным соком. Добавьте йогурт и сливки, посолите и поперчите по вкусу. Намажьте смесь на ломтики хлеба, сверху положите шпик или ветчину и подавайте.

Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите). Крупно нарубите кальмаров и креветок, положите в миску. Смешайте яйцо, чеснок, петрушку и хлебные крошки. Спрысните оливковым маслом, посолите и поперчите. Намажьте смесь толстым слоем на ломтики...

Чили кон карне – это популярное блюдо мексиканской кухни, которое «перекочевало» в американский Техас. В переводе обозначает «чили с мясом», поскольку главными ингредиентами блюда являются мясо и острый перец, остальные продукты добавляются, исходя...

Крупно порубите кишмиш. Смешайте в миске кишмиш, каперсы, кедровые орешки и прошутто. Положите сливочное масло и муку в небольшую кастрюлю и пожарьте на слабом огне, помешивая. Когда смесь начнет пениться, влейте апельсиновый сок и уксус и поварите...

Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите). Раскрошите сосиски в миске и смешайте с сыром и семенами фенхеля. Посолите и тщательно перемешайте. Намажьте смесь на ломтики хлеба, разместите на противне и запекайте в течение 15 мин. Выложите на...

Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите). Смажьте противень сливочным маслом. Налейте сок грейпфрута в небольшую кастрюлю, добавьте сливочное масло, сыры грюйер и гауда. Посолите и поперчите. Добавьте сливки и готовьте на слабом огне в...