Кулеш

При упоминании украинской кухни сразу же представляются знаменитые борщ и сало. Эти блюда действительно стали визитной карточкой Украины. Их знают далеко за ее пределами. Кстати, сало употреблялось не только в жареном или соленом виде, но и в качестве сладкого блюда – с патокой. Однако сало и борщ – не единственные кулинарные изыски, которыми Украина обогатила мировую кухню. Хорошо известны пампушки, галушки, вареники, в частности с вишнями, сырники со сметаной и разнообразные пироги. Довольно широко применяются в украинской кухне и блюда из рыбы. Еще одним хорошо известным украинским блюдом можно считать кулеш.