Напечатать
Как-то ко мне приехала погостить сестра, которая вот уже больше двух лет живет в Италии. Пока она была у меня, мы постоянно экспериментировали с едой, и она многому меня научила из итальянской кухни: всевозможные макаронные изделия, фриттата, брускета, пицца и знаменитая рыба дорадо. Как-то вечером мы обнаружили, что позабыли пополнить запас продуктов, и на полке сиротливо примостились кусочки сыра и связки помидор черри, явно уже переспевших и дожидающиеся своей участи не первый день. В итоге моя сестра решила, что к ужину мы приготовим томатный пирог и, как оказалось потом, это было лучшее решение и трудно было придумать что-нибудь лучше для имевшихся у нас продуктов. Практически это была своеобразная пицца, но вместо традиционного коржа здесь использовалось слоеная основа, покрытая смесью сыров и сочными спелыми помидорами. Можно использовать как собственноручно приготовленное тесто, так и купить его в магазине. В итоге получается идеальная летняя закуска, готовить которую легко и просто.
