Бутерброды с огурцом

Простые, легкие и вкусные бутерброды с чаем и огурцом утолят жажду легкого обеда или полдника. Они также являются идеальной едой для вечеринок! Сделайте выпечку на День матери, Пасху,свадьбу или детский праздник.

Если вы решили использовать сливочный сыр вместо сливочного масла, смешайте сливочный сыр с несколькими столовыми ложками майонеза, чтобы его разбавить и облегчить намазывание ломтиков хлеба.

Ингредиенты

ДЛЯ ЧЕТЫРЕХ СЭНДВИЧЕЙ

• 1/2 огурца, очищенного и тонко нарезанного
• 1/8 чайной ложки соли, при необходимости больше
• 8 ломтиков белого хлеба
• 4 столовые ложки сливочного масла или сливочного сыра, размягченных при комнатной температуре
• 1/8 чайной ложки молотого белого или черного перца
• По желанию: кресс-салат, листья мяты, цедра лимона, укроп, чеснок или петрушка.

ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ (около 80 мини-бутербродов)

• 2 очищенных и тонко нарезанных огурца
• 1/2 чайной ложки соли, плюс еще при необходимости
• 40 ломтиков белого хлеба,
• 2 пачки сливочного масла или сливочного сыра, размягченных при комнатной температуре (см. Примечание к рецепту)
• 1/2 чайной ложки молотого белого или черного перца
• По желанию: кресс-салат, листья мяты, цедра лимона, укроп, чеснок или петрушка.

Пошаговый рецепт Бутерброды с огурцом

1. Солим огурцы: ( ПРИМЕЧАНИЕ : пропустите этот шаг, если вы просто делаете 4 бутерброда на обед; просто посыпьте огурцы солью.) Выстелите противень бумажными полотенцами и выложите сверху огурцы. Слегка посолить и оставить на 20 минут. Промокните их насухо бумажными полотенцами. Попробуйте ломтики и посолите, если они станут мягкими.

   

2. Добавьте разворот: Положите ломтики хлеба на разделочную доску и обильно намажьте одну сторону каждого ломтика сливочным маслом или сливочным сыром. Вам понадобится около 1-2 чайных ложек на ломтик в зависимости от размера ломтиков хлеба.

   

3. Разложите огурцы на хлебе: Положите огурцы так, чтобы они покрыли хлеб, на половину ломтиков хлеба. Если огурцы очень тонкие, сделайте 2 слоя, если толстые - один. Начинка из огурца должна быть толщиной около 6 мм. Ломтики огурца посыпать перцем. Если хотите, посыпьте огурцы одним из дополнительных ингредиентов. Сверху положите второй ломтик хлеба.

   

4. Нарезать небольшими бутербродами: Сильно надавив, срежьте корки, а затем разрежьте на прямоугольники, треугольники или четвертинки. Делайте это аккуратно!

   

5. Итог: Разложите по тарелкам (или вашей тарелке) и подавайте.