Рецепт: салат из дыни канталупы и боккончини с мятой

Автор: Виктория Викторовна 24 Мар. 2013, 16:26 Напечатать
Рецепт: салат из дыни канталупы и боккончини с мятой

В Италии прошутто с дыней — традиционное первое блюдо. В этот освежающий салат мы добавили охлажденные нежные шарики моцареллы — боккончини и порванные листья свежей мяты. Начните свой летний ужин именно с этого блюда.
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 15 МИНУТ
1 мускусная дыня (канталупа) 230 гбоккончини (мини-моцареллы) или свежей моцареллы, нарезанной кубиками 2,5см (около 2 стаканов)
2-3 тонких ломтика ветчины или прошутто, нарезанных полосками
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
Крупная соль и свежемолотый черный перец
1/4стакана листьев свежей мяты

Рецепт: салат из дыни канталупы и боккончини с мятой

салат из дыни канталупы и боккончини с мятой

Смотрите так же Салаты, рецепты салатов

1 С помощью специальной ложки сделайте шарики из мякоти дыни диаметром в 2,5 см. Должно получиться около 3 стаканов.
В большой миске смешайте дынные шарики, боккончини, ветчину и лимонный сок; посолите и поперчите.
2 Добавьте мяту, перемешайте и сразу же подавайте на стол.

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,90 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...