Мясо кролика с травами

Автор: Виктория Викторовна 28 Дек. 2012, 16:11 Напечатать
Мясо кролика с травами

Нежная крольчатина и красное вино! Романтический ужин с намеком на изыск. Даже не во всяких ресторанах вам подадут такое шикарное блюдо, а уж дома это будет верхом кулинарного шедевра. Дополните крольчатину каким-нибудь гарниром и бокалом вина и ваша стряпня вновь удивит близких.

Мясо кролика с травами

Ингредиенты:
— мясо 1 кролика
— розмарин (лучше свежие веточки)
— пару долек чеснока
— 4 средних морковки
— 1 банка жирной сметаны
— 2 головки луковицы
— соль, перец по вашему вкусу

1. Куски крольчатины посолить, поперчить и обжарить на сковородке с толстым дном до румянца.
2. Добавить к крольчатине мелко порезанный лук и пожарить еще минут 7. Далее добавляем морковь потертую тонкими полосочками, сметану и листики розмарина. Выдавить чеснок и оставить тушиться на полчаса.
3. Если влаги недостаточно – добавьте воды, мясо не должно быть сухим.
4. Помешивайте кролика изредка пробуя его на вкус. Когда мясо станет мягким – его можно выключать.

Аромат розмарина в сочетании с морковью получается просто божественный! Если вы попробуете заменить сметану на томатную пасту или просто несколько спелых помидор – то получите уже другое, но не менее вкусное блюдо из крольчатины. Попробуйте кролика с машем или нутом, а также можно поиграть с приправами.

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,70 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...