Напечатать
Рецепт «подошвы» из баклажанов передается в нашей семье из поколения в поколение. Это безумно вкусная закуска под алкоголь или на праздничный стол. И смотрится очень красиво, и порции небольшие, ровно на один «зубок». И очень важный момент – готовится это блюдо очень быстро, легко, из самых доступных продуктов.
«Подошва» из баклажанов
Для приготовления потребуются:
- баклажаны – 3 штуки;
- помидоры – 3 штуки такого же размера;
- мягкий сыр – 100-150 гр.;
- майонез – 2 ст. л.;
- чеснок – 6 зубчиков;
- соль – 1 ст. л.;
- растительное масло (для обжарки).
Вместо мягкого сыра можно взять и твердый. Только его следует потереть на самой мелкой терке.
Количество чеснока можно и уменьшить, особенно если за столом будут дети. Но в моей семье любят очень острые блюда, поэтому на 1 небольшой баклажан я использую минимум 2 зубчика.
