
Как приготовить картофельную запеканку?- нет ничего проще, это поистине увлекательный процесс. Рецепт как приготовить картофельную запеканку или красивее и правильней звучит: Тортилья из картофеля, можно найти практически в любой поваренной книге. Это блюдо имеет просто таки огромное разнообразие начинок и каждый раз вкус получается индивидуальным и неповторимым.
Вы можете приготовить картофельную запеканку с фаршем, с сыром, с грибами, с мясом, с субпродуктами, с овощами, творогом, птицей или даже с орехами – это всегда будет отдельное неповторимое блюдо, пробуйте и радуйте своих родных и любимых!
Итак, рассмотрим наиболее привычный для нас вариант запеканки из картофеля, – мясную Тартилью с сыром. Для этого нам понадобится 500 г мясного фарша (лучше приготовленного собственными ручками), 800г картофеля, 1 яйцо, 1 луковицу, 12 зубчика чесночка, 50мл сухого красного вина, 100г пармезана. Также заранее побеспокойтесь за оливковое масло, соль, перец, сливки и тимьян.
Чаще всего для начинки используют именно прожаренный мясной фарш, кстати, необходимо заметить, что лучше всего запеканка получается. Если готовить ее в микроволновой печи, тогда получиться не просто очень вкусно, но еще и максимально полезно. Конечно, вы сейчас скажете, что многие профессиональные повара относятся к подобным печам с огромной долей скептицизма, и все здесь можно поспорить, В СВЧ печи можно готовит, и, причем отменно, в особенности, если мы говорим о картофельной запеканке! Смотрите так же Делимся, как приготовить запеканку из творога
Шаг 1

Шаг 2

Главное не пересушите сам фарш, он должен остаться сочным, поэтому будьте бдительны.
Что касается картофеля, то лучше его варить в кожуре, чуть подсаливая, до полной готовности. Пока картофель варится, мы натираем наш пармезан на крупной терке.
Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Если желаете приготовить запеканку быстро, но задаётесь вопросом: как правильно приготовить картофельную запеканку – выберите запеканку с креветками, она готовится 10 минут, а вкус – сама изысканность.