Блюда Франции: Общие сведения о Французской кухне

Автор: Виктория Викторовна 22 Июн. 2013, 15:59 Напечатать
Блюда Франции: Общие сведения о Французской кухне

Если говорить о том или ином виде кулинарии, то французская кухня, возможно, сразу придет на ум, так как эта страна известна своей любовью к вкусной еде, а многие люди, которые живут там, считают себя гурманами. Во многом это действительно так, например французы трепетно относятся к выбору продуктов и каждый приобретаемый ими ингредиент для своих будущих блюд выбирают с особой тщательностью.

Блюда Франции: Общие сведения о Французской кухне

При этом французская кухня достаточно разнообразна, так как во Франции есть несколько регионов, каждый со своими отличительными особенностями. К примеру, бургундская кухня будет значительным образом отличаться от прованской.
Так или иначе, отличительной особенностью кухни этой страны является использование корнеплодов и овощей. Французы любят готовить картофель, лук, капусту, шпинат, баклажаны, помидоры, салаты, сельдерей, различные травы, например петрушку и укроп. Все перечисленные ингредиенты во французской кухне встречаются в изобилии.

Блюда Франции: Общие сведения о Французской кухне

От других французская кулинария отличается меньшим использованием молочных продуктов. При этом из молочных продуктов во Франции по большей части любят употреблять сыры. Сырная тарелка является обязательным атрибутом обеда в ресторане и зачастую домашнего обеда.

Блюда Франции: Общие сведения о Французской кухне

Французы любят отдавать предпочтения разнообразным омлетам и суфле, при приготовлении которых используются всяческие начинке. Помимо этого, безусловно, стоит упомянуть о соусах, так как считается, что именно во Франции их изобрели.

Смотрите так же : Как приготовить мясо с овощами, Как приготовить фасоль с мясом

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,80 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...